¡Refréscate este verano con tés heladossabrosos y saludables!
Ahora que hace más calor, muchas personas tienen antojos de bebidas frías y heladas. Si bien mantenerse hidratado es importante, un refresco frío puede ser perjudicial para la salud de una persona. En lugar de tomar un refresco o un ponche azucarado la próxima vez que suban las temperaturas, es mejor optar por un delicioso té helado.
El té no solo es una excelente opción por sus ingredientes seguros. Las bebidas preparadas con té también pueden contener muchos otros beneficios importantes para la salud.
Como la mayoría de los otros tipos de té, el té blanco se elabora a partir de la planta Camellia sinensis. Este tipo de té recibe su nombre de los finos pelos blancos de las yemas de las plantas. Estos pelos también se conocen como agujas plateadas. Todos los tipos de té blanco son menos procesados que el té verde o negro. Algunos tés blancos como el Bai Mudan tienen un sabor afrutado característico, mientras que otros son más florales. Debido a la falta de procesamiento, el té blanco tiene un sabor más ligero y retiene más antioxidantes. Estas propiedades antioxidantes se han relacionado con la reducción del riesgo de cáncer y enfermedades cardíacas.
Aprecia el sabor fresco y ligero del té blanco con esta receta de té helado de melocotón blanco.
Ingredientes:
Instrucciones:
El té verde es un poco más procesado que el té blanco porque se cuece al vapor y se enrolla, pero no está completamente fermentado. En algunos casos, el té verde tiene formas específicas, como el té de pólvora, en el que cada hoja se enrolla en forma de bolitas diminutas. Los amantes del té pueden preparar té verde sencha remojando las hojas, o pueden crear un té matcha espumoso batiendo hojas finamente pulverizadas en una taza de agua caliente. El té verde se considera particularmente saludable porque contiene catequinas y flavonoides que se cree que ayudan a las personas a quemar grasa y evitar enfermedades cardiovasculares. El té Genmaicha, que es té verde mezclado con arroz integral tostado, es particularmente útil para perder peso porque el almidón mantiene el estómago lleno.
¡Disfruta de la textura única del té matcha preparando este saludable y vegano café con leche matcha verde helado!
Ingredientes:
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El oolong se diferencia de otros tipos de té debido a los métodos tradicionales chinos de marchitar el té, oxidarlo y luego rizarlo cuidadosamente para darle las formas tradicionales. Algunas variedades de oolong se enrollan en bolas, mientras que otras variedades se retuercen en largas hebras. Los conocedores del té suelen describir el oolong como un sabor afrutado, y estos sabores afrutados también se pueden mejorar en las variedades saborizadas. Esta preparación especial da como resultado un té con altos niveles de compuestos antioxidantes que reducen la inflamación que podría provocar artritis, diabetes o accidente cerebrovascular.
Experimenta el sabor único del té oolong con este refrescante té solar.
Ingredientes:
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Esta es la forma más clásica de té, y se hace marchitando, triturando, enrollando, oxidando y luego secando las hojas. El lugar donde se cultivó el té puede cambiar considerablemente sus sabores. El Darjeeling, del este de la India, tiene un sabor afrutado y delicado, mientras que el Assam, del norte de la India, es malteado y con mucho cuerpo. Muchas variedades se aromatizan con aditivos para crear sabores únicos, como el té Earl Grey cítrico o el rico y dulce té irlandés para el desayuno. Es posible que el té negro no tenga tantos antioxidantes como otras variedades, pero sí proporciona una liberación lenta y duradera de cafeína que proporciona energía temporal. Las investigaciones han descubierto que la ingesta regular de té negro puede reducir ligeramente la presión arterial.
Prepara un té helado clásico con limón usando té negro:
Ingredientes:
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Es posible que el té pu-erh (también conocido como pu'erh o puer) no sea tan conocido en Occidente, pero en China es un tipo de té popular creado por un nivel de fermentación más profundo que el té negro. Esto da como resultado un sabor rico y muy oscuro que solo se profundiza con la edad. El pu-erh a menudo se enrolla en forma de bola apretada que contiene cientos de hojas. Las investigaciones han descubierto que el Pu-erh tiene la inusual capacidad de suprimir la sintasa de los ácidos grasos, lo que se cree que reduce los niveles de colesterol y el peso corporal. Los chinos suelen atribuir muchas propiedades curativas al Pu-erh, por lo que crean té colestérido y otras bebidas medicinales.
Prueba el inusual sabor terroso del Pu-erh con este método de preparación para crear té helado:
Ingredientes:
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La mayoría de la gente conoce los tés de hierbas básicos como la menta o la manzanilla, pero las infusiones se pueden hacer con algo más que hojas o flores. Una tisana se puede hacer con frutas como los duraznos o incluso con semillas como el cardamomo. Las tisanas tienen la ventaja de no contener cafeína y también pueden tener sus propios beneficios únicos para la salud. Intente hacer una tisana de raíz con jengibre para calmar el malestar estomacal o una tisana de corteza con canela para equilibrar los niveles de azúcar en sangre.
Consigue la divertida textura de un frappuccino con esta sabrosa tisana hecha de menta y piña:
Ingredientes:
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Relájese al final de un largo día con esta relajante tisana helada de manzanilla y lavanda.
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