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El glucomanano se origina en la raíz del konjac, que comúnmente se conoce como ñame de elefante. Esta increíble fuente está repleta de propiedades beneficiosas.
El glucomanano, una fibra dietética soluble, ofrece numerosos beneficios potenciales para la salud. También conocida como palma serpiente, lengua del diablo y lirio vudú, la planta konjac se ha utilizado como remedio medicinal en Japón desde el siglo VI. El glucomanano tiene una capacidad extraordinaria para absorber agua, lo que probablemente explica la mayoría de sus beneficios para la salud. Cuando se combina con líquidos, el glucomanano tiene la notable capacidad de expandirse hasta 50 veces su peso. Sin embargo, esta notable propiedad también puede resultar un arma de doble filo.
Originario del sudeste asiático, el glucomanano se ha utilizado tradicionalmente como suplemento de fibra y aditivo alimentario. Se ha utilizado en alimentos como el tofu y la pasta, además de usarse como agente espesante y emulsionante. Utilizado para hacer harina y jalea en su homónimo, el konjac también se usa como sustituto de la gelatina para quienes siguen una dieta vegana.
Descubra estos principales beneficios potenciales de la fibra procedente de la planta de konjac.
Debido a su capacidad de absorción de agua, el glucomanano, cuando se toma antes de las comidas, puede ayudar a controlar el peso. Al tomar el gramo recomendado tres veces al día antes de cada comida, el glucomanano puede promover una sensación de saciedad al ocupar espacio en el estómago. Esta sensación de saciedad puede hacer que ingiera menos alimentos o menos calorías durante la comida. La sensación de saciedad llegará más rápido y muchos de los que consumen glucomanano disminuirán la cantidad de alimentos que ingieren.
Otra forma en que el glucomanano puede ayudar a controlar el peso es retrasando el vaciado del estómago. Este retraso puede hacer que se sienta satisfecho por más tiempo y disminuir su deseo de comer o picar algo después de una comida o entre comidas. Además, el glucomanano es bajo en calorías y ayuda a absorber menos calorías de las grasas y las proteínas.
Como fibra soluble, el glucomanano nutre las bacterias intestinales buenas y mejora la salud del microbioma. Como resultado de este ambiente nutritivo, se forman ácidos grasos de cadena corta, incluido el butirato, en el intestino. Algunos estudios en animales muestran que el butirato puede ayudar a disminuir la absorción de grasa. En algunos estudios, tener un microbioma intestinal saludable también se asocia con un peso saludable.
Un gran estudio de 176 personas con sobrepeso pero sanas que seguían una dieta restrictiva en calorías descubrió que las que tomaron glucomanano perdieron significativamente más peso que las que tomaron un placebo.
Para controlar el peso, es necesario tomar glucomanano antes de las comidas, ya que muchos de los efectos están relacionados con las propiedades de absorción y expansión. Se recomienda tomar 1 gramo de glucomanano entre 15 minutos y una hora antes de la comida para permitir que los efectos se afiancen antes de consumir la comida.
Asegúrese de beber suficiente agua cuando tome glucomanano. Su propiedad de expansión puede provocar posibles asfixia y bloqueos en el tracto gastrointestinal.
En un estudio, los niveles de glucosa en sangre después de la administración prandial o después de comer disminuyeron en las personas que tomaron glucomanano.
El estudio mostró que no solo se redujeron los niveles de glucosa posprandial, sino que también se redujeron significativamente los niveles de glucosa en sangre en ayunas, insulina en sangre en ayunas y fructosamina sérica. El estudio concluyó que su análisis indica que el glucomanano es una intervención nutricional eficaz para la diabetes tipo II.
Agregar glucomanano a una dieta saludable podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y el riesgo de desarrollar diabetes tipo II.
Una revisión sistémica de varios estudios mostró que la suplementación con glucomanano puede reducir los niveles de colesterol, un indicador clave del riesgo de enfermedad cardíaca. La revisión sistémica encontró que la ingesta de glucomanano redujo significativamente el colesterol total, los triglicéridos, el colesterol LDL o «malo» y los niveles de azúcar en sangre en ayunas.
Estos beneficios hipolipemiantes se pueden atribuir a la capacidad del glucomanano para disminuir la absorción del colesterol en el tracto gastrointestinal. Dado que el cuerpo produce algo de colesterol por sí solo y lo obtiene de la dieta, la disminución de la absorción del colesterol de las fuentes dietéticas podría tener un gran impacto en los niveles de lípidos. La adición de glucomanano a una dieta saludable para el corazón podría ayudar a reducir los niveles de colesterol total y malo.
Un estudio encontró que la suplementación con glucomanano redujo significativamente el tiempo de tránsito de los alimentos ingeridos en pacientes estreñidos en comparación con los que tomaron un placebo. No se observaron diferencias en el tiempo de tránsito en el grupo de placebo en comparación con antes y después del estudio.
El glucomanano actúa uniéndose al agua y creando una fibra voluminosa que ayuda a mover los alimentos digeridos a lo largo del tracto, lo que ayuda a tratar el estreñimiento.
Teniendo en cuenta que la mayoría de las personas no consumen suficiente fibra, tan solo el 5% en los Estados Unidos alcanza la meta diaria recomendada de fibra, 25 gramos para las mujeres y 38 gramos para los hombres. Los países europeos y africanos obtienen mejores resultados que los Estados Unidos en cuanto a obtener suficiente fibra, pero muchos en todo el mundo aún no alcanzan el objetivo recomendado.
Como fibra soluble, el glucomanano puede ayudar a mover los alimentos a través del tracto gastrointestinal de manera más eficiente. Considera agregar glucomanano a una dieta alta en fibra rica en frutas y verduras para un posible alivio del estreñimiento.
El glucomanano se considera generalmente seguro y bien tolerado.
Se debe tener cuidado al tomar glucomanano por vía oral. Si se expande en la garganta o el esófago antes de llegar al estómago, puede provocar obstrucciones o incluso emergencias de asfixia.
Para evitar posibles asfixia u obstrucciones, un suplemento de glucomanano debe tragarse con 1 o 2 vasos de agua u otra bebida de su elección.
El glucomanano puede reducir la absorción de un medicamento para la diabetes llamado sulfonilurea. Para evitar cualquier problema de absorción, tome este medicamento al menos una hora antes o 4 horas después de tomar el glucomanano.
Los efectos secundarios son poco frecuentes, pero tomar glucomanano puede provocar gases, distensión abdominal o diarrea. Estos efectos secundarios leves son poco frecuentes y se resolverán con la interrupción del uso.
El glucomanano puede tener varios beneficios para la salud que deben tenerse en cuenta para un estilo de vida saludable y preventivo.
Muchos estudios han demostrado que el glucomanano puede ayudar a controlar el peso. Al ralentizar el vaciado gastrointestinal y hacer que se sienta más satisfecho con menos calorías, el glucomanano podría marcar la diferencia en el control del peso. Esta fibra soluble no solo puede ayudar a controlar el peso, sino que también puede ayudar a mover los alimentos a través del tracto más rápido, lo que ayuda a eliminar el estreñimiento.
Al disminuir la absorción del colesterol, las grasas y las proteínas, el glucomanano puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Al absorberse menos colesterol de las comidas, los niveles de colesterol malo, triglicéridos y colesterol total pueden disminuir significativamente con la administración de suplementos de glucomanano.
Por último, los niveles de azúcar en sangre también se ven beneficiados por la suplementación con glucomanano. Los estudios han demostrado que los niveles de glucosa e insulina en sangre en ayunas disminuyen significativamente con la administración de suplementos de glucomanano.
Pregúntale siempre a tu médico si agregar glucomanano es adecuado para ti antes de comenzar una nueva rutina de suplementos.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
