Multivitaminas: por qué necesita estos ingredientes beneficiosos y 10 ingredientes que debe evitar

No hay duda de que todo el cuerpo humano funciona mejor cuando tiene un suministro constante de nutrientes de alta calidad. La deficiencia de cualquier nutriente tiene efectos profundos en el sistema humano porque el cuerpo es un sistema complejo que depende del buen funcionamiento de muchos sistemas interdependientes. 

Un suplemento de múltiples vitaminas y minerales de alta potencia debería proporcionar las 13 vitaminas y los 14 minerales necesarios en cantidades adecuadas cada día para que los tejidos y órganos hagan su trabajo. Aunque solo se necesitan en cantidades relativamente pequeñas, estas vitaminas y minerales esenciales son cruciales para la fabricación de los tejidos corporales y la actividad de las enzimas, moléculas que participan en la aceleración de las reacciones químicas necesarias para el funcionamiento del cuerpo humano. 

¿Qué son las vitaminas y minerales esenciales?

El término «esencial» significa que nuestro cuerpo no puede producir estos compuestos. Debemos confiar en los alimentos o en fuentes suplementarias.

Las vitaminas y minerales esenciales son necesarios para que se produzcan reacciones bioquímicas o procesos corporales específicos. Tomar una fórmula con múltiples vitaminas y minerales que proporcione la cantidad diaria recomendada (RDA) o la ingesta dietética recomendada (RDI) puede actuar como una póliza de seguro que garantiza que la ingesta de estos nutrientes esenciales es suficiente.

Vitaminas

1. La biotina es ampliamente conocida por aumentar la fuerza de las uñas y promover la salud del cabello. También funciona en la fabricación y utilización de grasas y aminoácidos.
2. La colina desempeña una función vital en el correcto metabolismo de las grasas y los aminoácidos. La colina también es necesaria para producir el neurotransmisor crítico acetilcolina y los componentes principales de nuestras membranas celulares, como la fosfatidilcolina (lecitina) y la esfingomielina.
3. La niacina es una de las moléculas esenciales del cuerpo humano. Participa en muchos procesos celulares, incluida la producción de energía, la reparación celular, la reparación del ADN y la optimización de la función celular general.
4. El ácido pantoténico desempeña un papel fundamental en la utilización de grasas y carbohidratos para la producción de energía y la fabricación de hormonas suprarrenales y glóbulos rojos.
5. La riboflavina actúa en dos enzimas vitales que intervienen en la producción de energía.
6. La tiamina es esencial para la producción de energía en cada célula del cuerpo, especialmente en el corazón y el cerebro.
7. La vitamina A es necesaria para la función visual adecuada, la actividad del sistema inmunitario, el crecimiento y el desarrollo, la reproducción y la integridad de la piel y las membranas mucosas.
8. La vitamina B6 participa en la formación de proteínas y compuestos estructurales, transmisores químicos en el sistema nervioso, glóbulos rojos y en el mantenimiento del equilibrio hormonal y la función inmunológica adecuada.
9. La vitamina B12 trabaja con el ácido fólico para sintetizar el ADN, los glóbulos rojos y la vaina de mielina.
10. La vitamina C ayuda a nuestro cuerpo a fabricar colágeno, la principal sustancia proteica del cuerpo humano. También es fundamental para la función inmunológica.
11. La vitamina D estimula la absorción del calcio y es fundamental para una función inmunológica adecuada.
12. La vitamina E funciona principalmente como antioxidante o como protección contra el daño a las membranas celulares.
13. La vitamina K es conocida por fabricar factores de coagulación y es necesaria para desarrollar huesos sanos y una función inmunológica adecuada.

Minerales

1. El calcio es el mineral más abundante en el cuerpo. Además de su función principal de construir y mantener nuestros huesos y dientes, el calcio también ayuda a muchas reacciones enzimáticas en el cuerpo. La contracción de los músculos, la liberación de neurotransmisores y la regulación de los latidos del corazón dependen del calcio.
2. El cloruro actúa con el sodio y el potasio como electrolito en el equilibrio y la distribución del agua, el equilibrio ácido-base, los músculos y los nervios, la presión arterial y la función cardíaca, renal y suprarrenal.
3. El cromo funciona en el cuerpo como un componente vital del «factor de tolerancia a la glucosa». El cromo trabaja en estrecha colaboración con la insulina para facilitar la absorción de glucosa en las células, lo que lo hace útil para ayudar a mantener el metabolismo adecuado de la glucosa.
4. El cobre es necesario para la correcta absorción y utilización del hierro. El cobre también es necesario para la reticulación del colágeno y la elastina para dar integridad al tejido conectivo. También es fundamental para los niveles adecuados de colesterol y la función inmunológica.
5. El yodo es necesario en la fabricación de hormonas tiroideas.
6. El hierro desempeña un papel central en la molécula de hemoglobina de los glóbulos rojos (RBC). Transporta oxígeno de los pulmones a los tejidos del cuerpo y dióxido de carbono de los tejidos a los pulmones. El hierro también actúa en varias enzimas clave en la producción de energía y el metabolismo, incluida la síntesis de ADN.
7. El magnesio activa muchas enzimas del cuerpo. La deficiencia de magnesio está muy extendida. Los síntomas de la deficiencia de magnesio incluyen fatiga, depresión, irritabilidad, debilidad, trastornos cardíacos, calambres musculares, insomnio y predisposición al estrés.
8. El manganeso ayuda a controlar el azúcar en sangre, el metabolismo energético y la función de la hormona tiroidea. El manganeso también funciona en la enzima antioxidante superóxido dismutasa o SOD.
9. El molibdeno participa en la desintoxicación del alcohol, la formación de ácido úrico y el metabolismo del azufre.
10. El fósforo trabaja con el calcio para promover la salud ósea.
11. El potasio es un electrolito que funciona para mantener muchas funciones corporales, como el equilibrio y la distribución del agua, el equilibrio ácido-base, los músculos y los nervios, la presión arterial y la función cardíaca, renal y suprarrenal.
12. El selenio actúa con la vitamina E para prevenir el daño de los radicales libres a las membranas celulares.
13. El sodio funciona con el cloruro y el potasio como electrolito en el equilibrio y la distribución del agua, el equilibrio ácido-base, los músculos y los nervios, la presión arterial y la función cardíaca, renal y suprarrenal.
14. El zinc es especialmente importante para la función inmunológica adecuada, la cicatrización de heridas, las funciones sensoriales, la función sexual y la salud de la piel.

10 ingredientes que debes evitar en tu multivitamínico

Muchos multivitamínicos populares que se encuentran en las farmacias o supermercados se promocionan como «recomendados por médicos y farmacéuticos», pero son bajos en nutrientes esenciales clave y contienen aditivos artificiales. 

Estos son algunos de los ingredientes que figuran en las etiquetas de algunos de los multivitamínicos más vendidos que no tienen ninguna razón beneficiosa para figurar en ningún suplemento dietético:

1. Vitamina E sintética

La vitamina E sintética (d, l-alfa-tocoferol o -tocoferol) es una forma poco natural y barata que puede interferir con la utilización por parte del cuerpo de las formas naturales d-alfa de la vitamina E.

2. Betacaroteno sintético

El betacaroteno sintético tiene una composición química muy diferente a la de las fuentes naturales de betacaroteno, como el del alga Dunaliella. 

3. PERO

El hidroxitolueno butilado, o BHT, es un antioxidante sintético que se usa para prevenir la pérdida de vitamina E y betacaroteno. 

4. Almidón de maíz

El almidón de maíz pregelatinizado de maíz derivado de OGM se usa como agente aglutinante para mantener la tableta unida.

5. Aceite de palma hidrogenado

El aceite de palma hidrogenado es una grasa alterada químicamente que se utiliza como agente lubricante. En 2015, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos determinó que este tipo de grasas ya no se reconocen generalmente como seguras (GRAS) cuando se usan en los alimentos. Sin embargo, por alguna razón, algunas compañías todavía usan aceite de palma hidrogenado en tabletas de suplementos dietéticos.

6. Polietilenglicol

El polietilenglicol es un compuesto a base de petróleo que se mezcla con el material a granel antes de la formación de tabletas para que fluya mejor en la maquinaria.

7. Cloruro estannoso

Se añade cloruro de estaño para evitar que la tableta cambie de color.

8. Talco

Talco, sí, así es, el talco en polvo se usa para mejorar el flujo del material durante el proceso de formación de tabletas y permitir una mejor compresión de los compuestos en la tableta.

9. Dióxido de titanio

El dióxido de titanio se usa para absorber la humedad y/o para dar blancura y opacidad a una tableta. El dióxido de titanio está prohibido en Europa porque se ha demostrado que causa efectos tóxicos en el material genético.

10. Lago Yellow 6

Yellow 6 Lake es FD&C Yellow # 6 Aluminum Lake, un color artificial que se utiliza para dar un tono amarillo rojizo a la tableta y con ningún otro propósito.

Cómo elegir el multivitamínico adecuado para usted

Los ingredientes anteriores son solo algunos de los problemas que puedes encontrar con productos con múltiples vitaminas y minerales. Afortunadamente, muchos fabricantes de suplementos dietéticos de calidad evitan tomar atajos con ingredientes y excipientes baratos. Si ve un compuesto en la etiqueta del que no está seguro, búsquelo en iHerb o en un motor de búsqueda preferido.  

Otro problema que es importante abordar son los productos que no cumplen con las afirmaciones de la etiqueta. Ha sido un tema que ha surgido repetidamente a lo largo de los años. En general, las marcas establecidas utilizan lo que se conoce como «buenas prácticas de fabricación» o GMP para esforzarse por cumplir con las afirmaciones de las etiquetas. El problema casi siempre se ve en empresas que no tienen una sustancia real.  

Busque certificaciones de calidad

Cuando busque un multivitamínico o cualquier otro suplemento, busque certificaciones de calidad.

iHerb aborda el control de calidad de los suplementos dietéticos al ofrecer productos que solo son de marcas que emplean buenas prácticas de fabricación. Muchos fabricantes de suplementos dietéticos también están certificados por organizaciones con pautas estrictas, como NSF® (Fundación Nacional de Ciencias), USP® (Farmacopea de los Estados Unidos), UL® (Underwriters Laboratories) e ISURA®. 

iHerb va un paso más allá al practicar la transparencia a través de un programa de pruebas llamado iTested. Cada producto con el logotipo iTested ha sido:

• Probado por un laboratorio independiente certificado de terceros para comprobar los ingredientes, la pureza y el cumplimiento de las etiquetas.
• Ofrece total transparencia al ofrecer un informe verificado.
• Permite garantizar la calidad, la autenticidad y el producto.