Tabla de contenido
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El colágeno, la proteína más abundante del cuerpo, es el principal componente de los tejidos conectivos, incluidos los huesos, los músculos, los tendones, los ligamentos, los cartílagos y los vasos sanguíneos.
El colágeno constituye aproximadamente el 70% de las proteínas de nuestra piel y tejidos conectivos. En la dermis de la piel, una capa rica en colágeno, ayuda a mantener la estructura, la hidratación y la elasticidad. El colágeno también contribuye a la salud de las articulaciones al mantener la estructura, el contenido de agua, la función y la flexibilidad.
Los niveles de colágeno comienzan a disminuir después de los 35 años, principalmente debido a la reducción de la actividad de los fibroblastos, las células que producen colágeno. Las deficiencias nutricionales de proteínas, vitamina C, zinc, magnesio y vitaminas B también pueden contribuir, junto con factores como el tabaquismo, el consumo excesivo de alcohol, la exposición a los rayos UV y una dieta alta en azúcar y baja en antioxidantes.
La pérdida de colágeno reduce la elasticidad de la piel, lo que provoca arrugas y, en las articulaciones, provoca rigidez ocasional y una movilidad reducida. Los suplementos de colágeno ayudan al proporcionar los componentes básicos del propio colágeno del cuerpo.
Si bien la mayoría de las personas utilizan enfoques tópicos para mejorar la apariencia y la salud de la piel, existe una creciente apreciación por crear «belleza desde adentro». En este objetivo, destacan los péptidos de colágeno. Los estudios clínicos en humanos muestran que la suplementación con péptidos de colágeno tiene numerosos beneficios para la piel. Los estudios han demostrado que la suplementación oral con péptidos de colágeno, generalmente en una dosis de 3 a 5 gramos por día durante un período de seis meses, ejerce importantes efectos antienvejecimiento en la piel que pueden ayudar a mejorar la profundidad de las arrugas y la apariencia de la piel.6-10
La pérdida de colágeno es la razón principal por la que la piel se arruga. Esta pérdida suele ser una combinación de los efectos del daño acumulativo a las estructuras de colágeno de la piel, junto con una disminución de la producción de colágeno debido al envejecimiento. Una revisión detallada de toda la evidencia clínica sobre la suplementación con péptidos de colágeno proporciona una conclusión clara de que la suplementación oral con péptidos de colágeno es eficaz para mejorar los signos distintivos del envejecimiento de la piel.10
Además de tomar un suplemento de péptidos de colágeno, también se recomienda tomar una forma de sílice altamente biodisponible (ácido ortosilícico estabilizado con colina [choSA] o BioSil®) debido a su capacidad para aumentar la fabricación de colágeno por parte de los fibroblastos de la piel. Los estudios clínicos con Biosil® mostraron resultados impresionantes en mujeres (de 40 a 65 años) con signos de exposición al sol y envejecimiento prematuro de la piel. Las personas que recibieron 10 mg de Biosil® al día experimentaron una mejora del 30% en las líneas finas y superficiales, un aumento del 55% en la elasticidad de la piel y una reducción significativa de la fragilidad de las uñas y el cabello.11
El colágeno es el componente principal de unas uñas fuertes y sanas. Las uñas débiles, quebradizas o de aspecto poco saludable pueden ser el resultado de niveles bajos de colágeno en las uñas. Se demostró que la suplementación con 5 gramos de péptidos de colágeno al día mejora considerablemente la percepción de la salud de las uñas después de solo 28 días de suplementación.12 En un estudio de 2017 sobre la suplementación con 2500 mg de péptidos de colágeno, se observó un aumento del 12 por ciento en la tasa de crecimiento de las uñas y una disminución del 42 por ciento en las uñas rotas.13 Además, cuatro de cada cinco estuvieron de acuerdo en que la apariencia general de las uñas había mejorado.
Las investigaciones también han indicado que los péptidos de colágeno también pueden promover un cabello más sano y fuerte. Por ejemplo, en un estudio de 40 mujeres de entre 38 y 50 años, las que tomaron 5 g de péptidos de colágeno suplementados con vitaminas C y E, biotina y ácido hialurónico redujeron la caída del cabello en comparación con un placebo. Para medir el grado de caída del cabello, los sujetos se peinaron durante 60 segundos y, a continuación, personal capacitado contó y registró el número de cabellos caídos. Los resultados mostraron que el suplemento dietético a base de péptidos de colágeno redujo la cantidad de cabellos caídos en un 28% durante el estudio de casi dos meses.14
La pérdida de colágeno en el tejido articular puede contribuir al desgaste del cartílago y otros componentes articulares relacionado con la edad. Una considerable evidencia científica señala que la suplementación con péptidos de colágeno puede ayudar a mejorar la estructura articular, el rango de movimiento, la flexibilidad y la sensación de confort. Un análisis exhaustivo y detallado de 11 estudios doble ciego controlados con placebo mostró que la suplementación con péptidos de colágeno produjo mejoras significativas en la función articular y las puntuaciones de malestar articular.15 Varios de los estudios utilizaron una dosis de 10 gramos por día para producir estos efectos positivos.16
La pérdida de la matriz de colágeno contribuye de manera importante a la disminución de la densidad ósea relacionada con la edad, lo que puede afectar la fuerza esquelética general.
Según estudios realizados en modelos animales, el colágeno puede ayudar a aumentar la fuerza y la densidad de los huesos. Para comprobar si la suplementación con péptidos de colágeno podría mejorar la salud ósea en los seres humanos, los investigadores evaluaron el efecto de la administración oral diaria durante 12 meses de 5 g de péptidos de colágeno en comparación con un placebo. Los resultados demostraron que la suplementación con péptidos de colágeno aumentó la densidad mineral ósea (DMO) de la columna vertebral y del cuello femoral de la cadera en comparación con el placebo. En concreto, la DMO aumentó un 4% en la columna vertebral y un 8% en el cuello femoral tras el estudio de un año de duración. Estos resultados son bastante significativos. Los marcadores de una mejor formación ósea también mejoraron en el grupo que recibió suplementos de péptido de colágeno, lo que indica un aumento de la formación ósea y una reducción de la degradación ósea.17
El colágeno en forma de caldo de huesos y péptidos de colágeno se ha convertido en una recomendación popular para ayudar a mantener la salud intestinal. Una razón principal es que ambos contienen niveles altos del aminoácido glutamina. La glutamina se utiliza como fuente de energía para el revestimiento del intestino. También promueve el crecimiento de bacterias que promueven la salud. No es sorprendente que la suplementación con glutamina haya demostrado beneficios considerables en la reducción de la permeabilidad intestinal.18
Los péptidos de colágeno pueden ayudar a la salud metabólica y al azúcar en sangre. Recientemente, se desarrolló un nuevo péptido de colágeno (Nextida® GC) mediante la concentración de fracciones que promueven la secreción del péptido-1 similar al glucagón humano (GLP-1), un compuesto similar a una hormona que las células del intestino liberan en respuesta a los componentes de los alimentos. El GLP-1 actúa en el cuerpo para mejorar la acción de la insulina, el mantenimiento del azúcar en sangre y la sensación de saciedad o sensación de saciedad.
Nextida® GC contiene fracciones de péptidos de colágeno que se unen a las células productoras de GLP-1 conocidas como células L para mejorar la producción y secreción de GLP-1. Este efecto se demostró in vitro y en estudios preclínicos en ratones. Un estudio clínico en humanos ha confirmado que Nextida, en dosis de 5 y 10 g, es capaz de mantener un metabolismo saludable de la glucosa después de las comidas, lo que ayuda a mantener los niveles que ya están dentro del rango normal.19
Los científicos han identificado al menos 28 tipos de colágeno. Sin embargo, el 90 por ciento del colágeno del cuerpo humano es de tipo 1. He aquí una breve descripción de las principales formas de colágeno.
Los suplementos de colágeno se pueden dividir en dos formas principales: gelatina y colágeno hidrolizado (también conocido como péptidos de colágeno).
Cuando se desnaturaliza con el calor, el colágeno de la piel, los huesos y el cartílago bovinos (vacas) o porcinos (cerdos), o de fuentes de pescado, forma gelatina, que se ha utilizado durante siglos como fuente de alimento y como medicina tradicional. Es posible que descubra que la gelatina es el componente principal de muchas cápsulas o gomitas de gel duro o blando. El caldo de huesos es otra fuente de gelatina.
El colágeno hidrolizado (péptidos de colágeno) se produce al descomponer aún más las fuentes de gelatina en cadenas cortas de aminoácidos. Los péptidos de colágeno generalmente producen mejores resultados que la gelatina, presumiblemente porque los péptidos son más fáciles de descomponer en los aminoácidos individuales y los fibroblastos los absorben para su uso en la fabricación de colágeno.1,2 Los péptidos de colágeno también se disuelven fácilmente, lo que los hace más fáciles de usar en bebidas en polvo o mezclarlos con alimentos. La membrana de cáscara de huevo es otra fuente de colágeno valorada por su apoyo a los tejidos articulares. Contiene colágeno de los tipos I, V y X.3
| Gelatina | Péptidos de colágeno | |
|---|---|---|
Nivel de procesamiento | Parcialmente hidrolizado | Totalmente hidrolizado |
Digestibilidad | Moderadamente digerible | Se absorbe fácilmente |
Solubilidad | Se disuelve en líquido caliente y se gelifica cuando se enfría | Se disuelve en líquidos fríos y calientes |
Usos comunes | Cocina, salud intestinal | Belleza, articulaciones y salud intestinal |
Hay una variedad de productos que se comercializan como colágeno «vegano». El término es un poco engañoso, ya que el colágeno solo se encuentra en animales. La mayoría de las veces, los productos de colágeno vegano proporcionan aminoácidos de forma libre en una proporción de aminoácidos idéntica a la del colágeno humano. Los aminoácidos pueden producirse mediante un proceso de fermentación con levadura transgénica o no transgénica y luego combinarse con precisión en la misma proporción exacta que el colágeno humano. El concepto es que para que el cuerpo utilice los aminoácidos de los suplementos de colágeno regulares, primero debe digerir el colágeno o los péptidos de colágeno en aminoácidos de forma libre con la ayuda de las enzimas digestivas. Las fuentes de colágeno vegano compuestas de aminoácidos libres evitan este paso para proporcionar los aminoácidos en una forma «libre» predigerida en las proporciones exactas que los componentes básicos para construir colágeno de forma natural en el cuerpo.
Un estudio con VeCollal®, un producto de colágeno vegano producido a partir de levadura no transgénica, demostró que una dosis de 5 gramos tenía un rendimiento similar al de 5 g de péptidos de colágeno marino en un estudio clínico en humanos sobre la salud de la piel.5 En solo cuatro a ocho semanas, VeCollal® produjo mejoras notables en la profundidad de las arrugas, la rugosidad de la piel, la densidad del colágeno y la hidratación de la piel, que en general fueron mejores que las producidas con suplementos de péptidos de colágeno en comparación con el grupo de placebo.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
