Recuperación después del entrenamiento a través de la nutrición

Siempre nos tomamos el tiempo para darnos palmaditas en la espalda después de un entrenamiento, pero no muchos se toman el tiempo para recuperarse de uno. Uno de los beneficios de la recuperación es prevenir los síntomas del sobreentrenamiento que se producen cuando el cuerpo comienza a descomponerse como resultado de hacer demasiado ejercicio y no comer lo suficiente. Otra razón por la que las personas deben recuperarse después del ejercicio es para evitar que el cuerpo rompa los músculos. La idea de perder músculo no solo da miedo, sino que cuando pierdes músculo, también reduces tu tasa metabólica en reposo. En pocas palabras, cuanto más músculo tenga, más calorías quemará incluso en reposo. Por lo tanto, es importante conservar la mayor cantidad posible de músculo (o masa corporal magra). La mejor manera de hacerlo es mediante una nutrición adecuada.

Proteína

Para la recuperación, es óptimo consumir unos 20 gramos de proteína después del ejercicio. Esta es la razón por la que la mayoría de los batidos de proteínas y barritas que ves contienen 20 gramos de proteína. Por lo general, esto se puede encontrar en una cucharada de proteína de suero en polvo. Un batido de proteínas óptimo para la recuperación contiene una mezcla de proteínas y carbohidratos. 

Carbohidratos

Los carbohidratos también son igualmente importantes para la recuperación. Cuando hace ejercicio, quema una gran parte de la glucosa en el torrente sanguíneo, así como el glucógeno. El glucógeno es la forma de energía almacenada que el cuerpo conserva en los músculos y el hígado. Para reponer estas reservas y utilizarlas como energía para actividades fuera del ejercicio, se recomienda comer carbohidratos de alta calidad. Esto significa evitar los carbohidratos refinados y con exceso de azúcar agregada. Buenas fuentes de carbohidratos de recuperación serían el arroz integral , la quinua , las bayas y otras frutas y verduras.     Una fruta que destaca especialmente para la recuperación son las cerezas de Montmorency, especialmente su zumo. 

Grasa

La grasa también es una opción después de un entrenamiento, pero ya sea que provenga de fuentes insaturadas como aguacates, frutos secos y semillas. Como se mencionó anteriormente, consumir una mezcla de todos los macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas), con énfasis en las proteínas y los carbohidratos, es una comida ideal para después del entrenamiento. Si optas por un batido, añadir un poco de proteína de suero junto con semillas de chía es una bebida de recuperación sólida con algunas grasas saludables. Las semillas de chía no solo contienen omega-3, sino que vienen en muchas formas diferentes para su consumo. 

Nutrir el cuerpo es siempre una prioridad, pero es especialmente importante después de un entrenamiento. Si eliges tomar un suplemento de recuperación , esa es tu elección. Sin embargo, la recuperación que se obtiene de los alimentos tiene aproximadamente los mismos efectos. El ejercicio es importante, pero lo que come después del ejercicio es igual de importante.