Lisina: alimentos, beneficios y qué hace
¿Qué es la lisina?
La lisina o L-lisina es un aminoácido esencial, lo que significa que no se produce en el cuerpo y debe suministrarse mediante la ingesta dietética de alimentos o suplementos.
¿Qué hace la lisina?
La L-lisina es como un componente básico para las proteínas del cuerpo, como el colágeno, y es necesaria para la fabricación de hormonas, anticuerpos y enzimas. También desempeña un papel en el crecimiento y el desarrollo, la absorción de calcio, la función cerebral adecuada, la recuperación de una lesión y muchos otros procesos corporales. La L-lisina también se convierte en el cuerpo en carnitina, que es necesaria para el transporte de ácidos grasos a las mitocondrias para la producción de energía.
Alimentos con alto contenido de lisina
La L-lisina se encuentra en las concentraciones más altas en alimentos ricos en proteínas como la carne, el pescado y otros mariscos, los productos lácteos, la soja y frutos secos y semillas.
Por lo general, una dieta que proporcione niveles suficientes de proteína cumplirá con los requerimientos de L-lisina del cuerpo (aproximadamente 2,5 gramos por día).
En las dietas que son insuficientes en L-lisina, no basta con suplementar solo con L-lisina. De hecho, en las dietas bajas en proteínas, la suplementación con L-lisina sola reduce aún más la calidad proteica de la dieta.1 Por lo tanto, no se recomienda la suplementación con L-lisina para las personas que siguen una dieta baja en proteínas.
En cambio, se recomiendan para estas personas suplementos que proporcionen todos los aminoácidos esenciales o fuentes de proteínas de alta calidad como suero o clara de huevo .
Beneficios del suplemento de lisina
La suplementación con L-lisina puede ofrecer beneficios en cinco aplicaciones.
- Prevención y curación del herpes labial y las lesiones por herpes
- Reducir los sentimientos de ansiedad o estrés
- Promover la síntesis de colágeno y la cicatrización de heridas
- Mejorar la utilización del calcio
- Aumento de los niveles de carnitina
Prevención y curación del herpes labial y lesiones por herpes
Hay dos tipos de virus del herpes simple (HSV): el tipo 1 (HSV-1) es el responsable con mayor frecuencia del herpes labial (también denominado ampollas febriles), mientras que el tipo 2 (HSV-2) es responsable de casi el 90% de los casos de herpes genital (el 10% restante es causado por el VHS-1).
Una infección inicial por el VHS-1 puede provocar fiebre, hinchazón dolorosa y llagas abiertas en las encías y el interior de las mejillas, o un dolor de garganta doloroso que, por lo general, se presenta de 2 a 12 días después de la exposición a una persona con el VHS-1. Las recidivas se limitan en su mayoría a la presencia de ampollas febriles o de herpes labial.
Los síntomas de un primer episodio de herpes genital pueden incluir una sensación de picazón o ardor, dolor en las piernas, los glúteos o la zona genital, flujo vaginal o sensación de presión en la región abdominal. En unos pocos días, aparecen llagas (lesiones) en el sitio de la infección. Las lesiones también pueden ocurrir en el cuello uterino en las mujeres o en las vías urinarias en los hombres. Estas pequeñas protuberancias rojas pueden convertirse en ampollas o llagas abiertas dolorosas. Durante un período de días, las llagas forman costras y luego se curan sin dejar cicatrices. Otros síntomas que pueden acompañar a un episodio primario de herpes genital pueden incluir fiebre, dolor de cabeza, dolores musculares, dolor o dificultad para orinar, flujo vaginal e inflamación de los ganglios en la zona de la ingle.
Tras la infección inicial del HSV-1 o del HSV-2, el virus viaja a los nervios sensoriales que se encuentran en el extremo de la médula espinal y se aloja. En la mayoría de las personas, el virus se vuelve latente (inactivo). En otros, sin embargo, se puede reactivar. Cuando el virus se reactiva, viaja a lo largo de los nervios hasta la piel, donde se multiplica en la superficie en el sitio de las llagas originales del herpes o cerca de él, lo que provoca la aparición de nuevas llagas. También puede reactivarse sin causar llagas visibles.
La popularidad de la L-lisina surgió de investigaciones que demostraron que la lisina tiene actividad antiviral en estudios de laboratorio realizados en la década de 1960.2 Se descubrió que esta acción de la L-lisina se debía al bloqueo de la L-arginina, otro aminoácido. Dado que gran parte del efecto inhibidor de la L-lisina se debe a esta inhibición de la L-arginina, para que la suplementación con L-lisina sea eficaz para reducir la reactivación del virus del herpes, debe restringirse la ingesta dietética de alimentos ricos en L-arginina y bajos en L-lisina.
Además de los estudios de laboratorio que indican la necesidad de este enfoque dual, los resultados de estudios a doble ciego sobre la eficacia de la suplementación con L-lisina han demostrado que evitar los alimentos ricos en L-arginina produce resultados inconsistentes.3
Cuando se administró L-lisina en una dosis de 1 gramo tres veces al día junto con la restricción dietética de alimentos con alto contenido de L-arginina y bajo contenido de L-lisina, como frutos secos y semillas, chocolate, cacahuetes y gelatina/colágeno, los estudios mostraron muy buenos resultados.3-6 Por ejemplo, en un estudio doble ciego de sujetos con herpes labial recurrente, a los seis meses de uso, la L-lisina se clasificó como eficaz o muy eficaz en el 74%, en comparación con solo el 28% de quienes recibieron el placebo.4 Hubo menos recidivas, síntomas más leves y las lesiones se curaron más rápido en el grupo L-lisina.
También se observaron resultados positivos en un estudio clínico a largo plazo con sujetos con HSV-2 recidivante que experimentaron al menos cuatro o más episodios por año.6 Tras el primer año, la administración de suplementos de L-lisina (500 mg al día) junto con una dieta que restringía los alimentos con alto contenido de L-arginina y bajo contenido de L-lisina produjo una reducción del 63% en el número de recidivas anuales y una reducción del 49% en el tiempo de reparación de las lesiones. Estos mismos pacientes fueron seguidos durante 8 años, con el protocolo de 500 mg por día de L-lisina durante 30 días cada 12 meses, mientras mantenían una dieta que restringía los alimentos con alto contenido de L-arginina y bajo contenido de L-lisina. Si los sujetos sentían que se estaba iniciando una recurrencia, aumentaban inmediatamente la dosis de L-lisina a una dosis única de 3 g por día hasta que los síntomas desaparecieran. Este protocolo redujo significativamente las recurrencias y el tiempo de curación si se producía una recurrencia.
La conclusión de toda la evidencia clínica es que, para obtener mejores resultados, la L-lisina debe usarse de forma preventiva o iniciarse inmediatamente tan pronto como comiencen a aparecer los síntomas (fase prodrómica) y debe combinarse con una restricción de alimentos con alto contenido de L-arginina y bajo contenido de L-lisina.3
Reducir los sentimientos de ansiedad o estrés
La L-lisina puede desempeñar un papel en la reducción de la sensación de ansiedad o estrés según la evidencia científica preliminar en estudios con animales y humanos. Por ejemplo, un estudio encontró que agregar lisina a la harina de trigo en pueblos de Siria ayudó a reducir las puntuaciones de ansiedad y el cortisol, la hormona del estrés.7
En otro estudio clínico doble ciego realizado en Japón, la suplementación oral de una semana con L-lisina (2,64 g por día) y L-arginina (2,64 g por día) redujo la sensación de estrés y ansiedad, así como los niveles de cortisol salival y cromogranina A (un marcador del estrés).8
Promover la síntesis de colágeno y la cicatrización de heridas
La L-lisina es necesaria para la fabricación de colágeno, la principal proteína de la matriz del tejido conectivo que forma los tendones, los ligamentos y los huesos, así como el cemento intracelular que mantiene la piel y otros tejidos en su lugar. La suplementación con L-lisina puede ayudar a aumentar la producción de colágeno.9 Una preparación tópica que contenga un 15% de L-lisina ayudó a que las heridas sanaran más rápido que un tratamiento estándar o con placebo.10
Mejora de la utilización del calcio
La L-lisina y otros aminoácidos esenciales son fundamentales para la salud ósea.11 La L-lisina puede ayudar a aumentar la absorción del calcio. En un estudio realizado en humanos con personas con una densidad mineral ósea disminuida, la suplementación con calcio unido a la L-lisina aumentó significativamente la biodisponibilidad del calcio.12
Aumento de los niveles de carnitina
La carnitina es un compuesto parecido a las vitaminas que se sintetiza en el cuerpo a partir de la L-lisina. La carnitina es responsable del transporte de ácidos grasos de cadena larga a las mitocondrias productoras de energía dentro de las células. La suplementación con L-lisina puede aumentar los niveles de carnitina en sangre, lo que indica que la L-lisina aumenta la síntesis de carnitina.13
Referencias:
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