Tabla de contenido
Tabla de contenido
La catarata es un trastorno progresivo que se forma con el tiempo debido a que el cristalino del ojo se vuelve turbio. Los médicos clasifican las cataratas en tres tipos: nucleares, corticales y subcapsulares posteriores, y pueden provocar una pérdida grave de la visión y, a veces, una ceguera total si no se tratan.
La cirugía de cataratas, un procedimiento en el que se extrae el cristalino opaco y se reemplaza por uno nuevo, no siempre es posible. En los países donde las personas tienen acceso a los servicios de salud, la cirugía de cataratas es bastante rutinaria en las personas de 60 años o más. Sin embargo, hay muchos otros lugares en el mundo donde la cirugía no es una opción viable. No importa dónde vivas, prevenir la formación de cataratas cuando eres más joven es una estrategia que tiene sentido.
Los médicos creen que la oxidación del cristalino es la razón principal por la que se produce una catarata. Los factores de riesgo incluyen la exposición excesiva a la luz solar ultravioleta, el consumo de tabaco, la diabetes, la hipertensión arterial y ciertos medicamentos, como el uso prolongado de corticosteroides orales (prednisona). El consumo excesivo de alcohol también predispone a desarrollar cataratas.
Los antioxidantes pueden ayudar a proteger contra el desarrollo de cataratas. Una dieta llena de frutas y verduras coloridas contiene numerosos antioxidantes, que son beneficiosos. Un estudio de 2010 concluyó que una dieta rica en vitaminas y minerales podría ayudar a retrasar el desarrollo de cataratas. Además, un estudio de 2013 demostró que una dieta rica en frutas, verduras y vitamina C podría ayudar a prevenir la formación de cataratas en primer lugar.
Muchas hierbas, vitaminas y minerales que se encuentran en los alimentos y suplementos tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a proteger los ojos.
Estos dos carotenoides comunes se asocian con una salud visual óptima. Un estudio publicado en Molecules en 2017 mostró que luteína y zeaxantina tienen propiedades antioxidantes y de filtración de luz azul, que pueden ayudar a mejorar la visión. Se descubrió que estos antioxidantes previenen las cataratas al inhibir el daño oxidativo en el cristalino del ojo. La revista informó que las personas que tomaron de 6 a 10 mg por día de luteína redujeron sus probabilidades de someterse a una cirugía de cataratas entre un 20 y un 50 por ciento.
Sin embargo, la mayoría de las investigaciones sugieren que la combinación de luteína y zeaxantina proporciona un beneficio óptimo. Las verduras y frutas de hoja verde son buenas fuentes de ambos. Cuando no se consume adecuadamente a través de la dieta, se debe tomar un suplemento de calidad. Dosis sugerida: según lo indicado en la etiqueta.
Un potente antioxidante, extracto de corteza de pino fue utilizado originalmente por los pueblos indígenas de América del Norte y Asia como hierba medicinal. Según se informa, el expedicionario francés Jacques Cartier, que reclamó Canadá para Francia, utilizó extracto de corteza de pino durante su expedición de 1535 como tratamiento para el escorbuto, una afección causada por la ingesta insuficiente de vitamina C .
En la actualidad, los proveedores de atención médica integral también se han dado cuenta de los muchos beneficios para la salud y el antienvejecimiento del extracto de corteza de pino, que se introdujo por primera vez en los Estados Unidos como suplemento dietético en 1987. Hay varias fórmulas en el mercado y puede tomarse en forma de cápsula, usarse como aceite esencial o mezclarse en una loción y aplicarse tópicamente.
Los antioxidantes son sustancias que protegen los tejidos y los órganos contra los dañinos radicales libres. Un estudio publicado en Ophthalmic Research demostró que la potencia antioxidante del picnogenol era más potente que la vitamina C, la vitamina E, el ácido alfa-lipoicoy la coenzima Q10.
Un estudio en animales realizado en 2017 por el Dr. J. Kim demostró que el extracto de corteza de pino podía prevenir la formación de cataratas. Un estudio de 2013 también respaldó estos hallazgos. Dosis sugerida: 50 a 250 mg una o dos veces al día.
El polifenol quercetina es un potente antioxidante que se ha descubierto que tiene efectos antiinflamatorios y beneficios visuales. Algunos estudios también demuestran que la quercetina tiene algunos efectos positivos en el microbioma intestinal, lo que significa que ayuda a que las bacterias intestinales sanas prosperen.
Las fuentes de alimentos incluyen arándanos, uvas negras, frambuesas, verduras de hoja verde, brócoli, cebollas rojas crudas, té negroy té verde.
Un estudio de 2010 analizó los posibles mecanismos por los que la quercetina podría ayudar a prevenir el desarrollo de cataratas. Un estudio de 2019 también exploró el papel de la quercetina en la prevención de las cataratas en las personas con diabetes. Dosis sugerida: según lo indicado en la etiqueta.
Se ha demostrado que el resveratrol tiene muchas funciones. El resveratrol, un fitonutriente, es un compuesto natural de origen vegetal que se encuentra en el vino tinto, las uvas, las bayas y frutos secos. Sus propiedades antioxidantes protegen a la célula y sus componentes del daño oxidativo, que con frecuencia hace que la célula pierda su capacidad de controlarse. También puede aumentar el riesgo de cataratas.
Un estudio realizado en 2006 concluyó que el consumo de alimentos ricos en resveratrol podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cataratas en las personas de la tercera edad. Además, un estudio de 2016 también demostró los beneficios protectores del resveratrol. Dosis sugerida: según lo indicado en la etiqueta.
El selenio se considera un oligoelemento que desempeña un papel importante en el cuerpo humano. Se requiere para más de 24 reacciones bioquímicas y su presencia es necesaria para la reproducción celular, la síntesis de ADN y para ayudar a proteger contra el daño oxidativo. El selenio existe tanto en forma orgánica como no orgánica.
Las fuentes alimenticias de selenio incluyen nueces de Brasil, vísceras y mariscos. También se puede encontrar en las aves de corral, los huevos, los granos y los productos lácteos.
Debido a su capacidad para ayudar a reducir el daño oxidativo, parece ser útil en la prevención de las cataratas. Un estudio realizado en 2012 con ratas mostró el beneficio protector del selenio en la prevención de las cataratas. Además, un estudio de 2018 concluyó: «Debido a una asociación confirmada entre los niveles séricos de selenio y las cataratas relacionadas con la edad, los niveles bajos de selenio sérico pueden constituir un factor de riesgo potencial de cataratas relacionadas con la edad». Dosis sugerida: según lo indicado en la etiqueta.
La espirulina es considerada un superalimento por muchos. Es un suplemento nutricional de fácil digestión, que pertenece a una familia de algas verdiazules y se puede tomar en forma de pastilla o polvo. La espirulina proviene de un tipo de bacteria que los científicos llaman cianobacterias, específicamente la artrospira platensis.
Tradicionalmente, la espirulina crecía en los lagos alcalinos cálidos de África, Hawái y México, entre otros lugares. La espirulina fue utilizada hace siglos por los aztecas, según los registros españoles de los conquistadores; creció en el lago Texcoco, México, donde los aztecas la llamaron tecuilati. Los exploradores europeos observaron a los lugareños cerca del lago Chad de África utilizándolo como alimento. En nuestra era moderna, la espirulina ha llamado la atención de los científicos de la NASA , quienes la han utilizado como un suplemento nutricional saludable para los astronautas en el espacio exterior.
La espirulina contiene una fuente completa de proteínas, vitaminas, minerales y fitonutrientes. Además, la espirulina tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que explica cómo puede ayudar a prevenir las cataratas.
Estudios de 2013 y 2014 muestran que el consumo de espirulina puede ayudar a detener el desarrollo de cataratas . Dosis sugerida: como se indica en la etiqueta.
La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico o ascorbato, ha sido una de las vitaminas más investigadas en los últimos 100 años. Una búsqueda en la literatura científica revela que se han realizado más de 65.000 estudios sobre la vitamina C desde la década de 1920. Muchos hallazgos muestran que ayuda a promover un sistema inmunitario fuerte, así como la salud cardiovascular, cerebral y ocular, entre muchos otros beneficios.
Muchos científicos creen que en algún momento el cuerpo humano tuvo la capacidad de producir vitamina C, pero perdió esta capacidad con el tiempo. Básicamente, todas las especies de animales, incluida la mayoría de los mamíferos, pueden producir vitamina C; las excepciones son los humanos, los monos y los conejillos de indias. El cerebro y las glándulas suprarrenales tienen las concentraciones más altas de vitamina C, entre 15 y 50 veces más altas que las que se encuentran en la sangre. La vitamina C, que tiene propiedades antioxidantes, también es un «cofactor» enzimático para al menos ocho reacciones bioquímicas importantes.
Según un estudio de 2009 publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, más del siete por ciento de las personas de seis años o más tenían deficiencia de vitamina C cuando se les hizo un análisis de sangre. Más de la mitad de los encuestados consumían cantidades bajas de alimentos ricos en vitamina C. Estos alimentos incluyen cítricos, fresas, mangos, pimientos y más.
Un estudio realizado en 2011 en la India descubrió que las personas con los niveles más bajos de vitamina C en la sangre tenían un 39 por ciento más de probabilidades de desarrollar cataratas en comparación con las personas con niveles más altos de vitamina C.
Además, un estudio publicado en 2014 en Oftalmología también demostró que las personas con niveles más altos de vitamina C en la sangre tenían menos probabilidades de tener cataratas. Otros estudios han mostrado hallazgos similares. Dosis sugerida: 500 a 2000 mg por día.
Nunca se debe esperar que un multivitamínico sustituya a una dieta sana y completa. La Organización Mundial de la Salud estima que 2 mil millones de personas en todo el mundo tienen una ingesta inadecuada de vitaminas y minerales. Los estudios muestran que muchos estadounidenses también tienen una ingesta inadecuada de varias vitaminas y minerales esenciales. Las recientes Pautas dietéticas para estadounidenses de 2015-2020 identificaron que las vitaminas liposolubles A , D , E se consumían poco, mientras que la vitamina C y la colina solubles en agua también se consumían poco.
Un estudio de 2014 publicado en Nutrients mostró que quienes tomaban un multivitamínico tenían un 34 por ciento menos de probabilidades de desarrollar cataratas. Un multivitamínico de calidad puede ayudar a proporcionarle una seguridad adicional.
Un estudio publicado en 2014 en Ophthalmology publicó los resultados de un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo. En total, el estudio siguió a 14.641 médicos estadounidenses de más de 50 años durante más de 11 años. La mitad tomó un multivitamínico diario, mientras que la otra mitad tomó un placebo. Al final del estudio, quienes tomaron el multivitamínico tenían un 9 por ciento menos de cataratas. Es importante tener en cuenta que la mayoría de los multivitamínicos solo contienen alrededor de 60 mg de vitamina C, una dosis mínima. Muchas personas que toman un complejo multivitamínico a menudo lo complementan con vitaminas individuales adicionales según sea necesario. Dosis multivitamínica sugerida: como se indica en la etiqueta.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
