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Si alguna vez ha navegado por una tienda de vitaminas o una tienda de alimentos saludables en busca de un suplemento de zinc eficaz, es posible que haya notado la plétora de opciones. Zinc quelatado, gluconato de zinc, óxido de zinc y citrato de zinc — ¿cuál es la diferencia y qué tipo de zinc es mejor?
Debido a que la ingesta de zinc es fundamental para la supervivencia humana y necesitamos consumir el mineral para mantener niveles saludables, elegir el tipo correcto de suplemento de zinc puede tener un tremendo impacto en su salud general.
El zinc es un oligoelemento esencial que debe obtenerse en tu dieta porque tu cuerpo no puede hacerlo por sí solo. De hecho, es el segundo mineral traza más abundante en el cuerpo humano, presente en todos los tejidos corporales.
Es fundamental para la salud general y la supervivencia porque es necesario para la división celular saludable. Desempeña un papel esencial en muchas vías bioquímicas, incluida la función de los principales sistemas corporales como el sistema nervioso central, el sistema nervioso y el sistema inmunológico.
Los beneficios del zinc también incluyen su papel como un poderoso antioxidante que combate el estrés oxidativo. Ayuda a controlar la inflamación en el cuerpo y apoya la capacidad del cuerpo para mantener (o volver a) la homeostasis.
Todo esto quiere decir que tu cuerpo necesita zinc. Consumir alimentos ricos en zinc es la mejor manera de mantener niveles saludables de zinc, pero no es raro desarrollar una deficiencia de zinc, lo que puede tener graves consecuencias.
La deficiencia de zinc impacta alrededor del 17 por ciento de la población mundial, según lo estimado por un informe de 2019. Puede ocurrir cuando una persona no come suficientes alimentos que contienen zinc o tiene problemas para absorber el mineral debido a problemas digestivos o de salud intestinal. Las mujeres que reciben terapia de reemplazo hormonal, píldoras anticonceptivas o aquellas que están embarazadas o amamantando también tienen un mayor riesgo de deficiencia de zinc.
Algunos de los síntomas más comunes de la deficiencia de zinc incluyen:
Con tantos tipos de suplementos de zinc por ahí, puede ser confuso elegir uno que haga el trabajo. ¿Por qué hay tantos tipos de zinc? Para mejorar la absorción de zinc en el cuerpo, a menudo se “quelata”, o se une a otro compuesto o aminoácido. El compuesto al que está ligado el zinc impacta su biodisponibilidad y eficacia.
Para simplificar tus opciones, aquí tienes el desglose de las formas más comunes de zinc:
Este es el suplemento de zinc de venta libre más común que se encuentra en su tienda local de medicamentos o alimentos saludables. Está hecho con ácido glucónico, que a menudo se encuentra en suplementos orales, aerosoles nasales de zinc, o en las lozenges. Un metaanálisis indica que las lozengas de gluconato de zinc fueron capaces de reducir la duración del frío en un 28 por ciento.
Este tipo de zinc se elabora con ácido cítrico. En un estudio se encontró que cuando se administraba como suplemento sin alimentos, la absorción de citrato de zinc era comparable a la del gluconato de zinc y mayor que el óxido de zinc.
Esta forma quelada de sal de zinc está hecha con ácido picolínico y es popular para uso oral para revertir la deficiencia de zinc. Un sestudio que compara la absorción de picolinato de zinc, citrato de zinc y gluconato de zinc muestra que no hay un cambio significativo en ninguna de estas formas, pero el picolinato de zinc sí mejoró la absorción de zinc en humanos.
Este tipo de suplemento de zinc se elabora con ácido cítrico. El acetato de zinc a menudo se agrega a los remedios para el resfriado común, como aerosoles nasales y píldoras. Un metaanálisis encontró que las píldoras de acetato de zinc en realidad pueden ser más efectivas que las de gluconato de zinc para reducir la duración del frío.
El óxido de zinc se usa interna y tópicamente. Por vía oral, se sabe que es menos biodisponible que el gluconato de zinc. Tópicamente, el óxido de zinc se usa en protectores solares y fórmulas destinadas a mejorar problemas de la piel como dermatitis del pañal, eccema y psoriasis.
Esta es una sal de zinc que a veces se usa en gotas para los ojos para aliviar la irritación. También se toma por vía oral para acelerar la cicatrización de heridas. Sin embargo, puede causar irritación estomacal porque compite con la absorción intestinal de calcio.
Una opción más nueva en el mercado es el zinc “activado por enzimas” que difiere del zinc elemental o del cinc quelatado. Este tipo de zinc está hecho de zinc fermentado de alimentos integrales, activado por enzimas para mejorar la absorción corporal. Puede ser más comparable al aumento de los niveles de zinc con fuentes naturales de alimentos.
Tenga en cuenta que con todos estos suplementos de zinc por ahí, comer alimentos ricos en zinc sigue siendo la mejor manera de mantener niveles saludables del mineral. Consumir semillas de calabaza, anacardos, kéfir, carne de res alimentada con pasto, cordero y pollo son excelentes opciones para mantener esos niveles de zinc donde los necesitas.
El USDA sugiere las siguientes ingestas dietéticas de zinc entre los adultos:
La mayoría de los expertos consideran que el límite superior tolerable para el zinc es de alrededor de 40 miligramos por día. Las “dosis altas” son cantidades entre 25-45 miligramos por día. Las personas que trabajan para tratar una deficiencia de zinc pueden beneficiarse de tomar 30 miligramos de zinc al día durante 90 días.
Si está tomando cantidades más altas de zinc, asegúrese de hablar con su proveedor de atención médica sobre posibles efectos adversos. Además, si está tomando dosis más altas de zinc, asegúrese de tomar un suplemento que también contenga cobre para que el mineral no se agote por el aumento de la ingesta de zinc.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Medicamentos y Alimentos de EE. UU. (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedades.
