Los triglicéridos de cadena media, también conocidos como MCT, son una clase de grasas que tienen increíbles beneficios para la salud. El aceite MCT es una forma de consumir fácilmente más de estas grasas que aumentan la energía, y las versiones orgánicas del producto son una excelente opción.
Los MCT son grasas que el cuerpo puede quemar como combustible. Se encuentran en los alimentos y son deseables porque se metabolizan de manera más eficiente que sus homólogos de cadena larga y, por lo tanto, es menos probable que se almacenen como grasa. El aceite MCT contiene estos triglicéridos en forma concentrada. Es un producto artificial, creado cuando los MCT se extraen y aíslan de aceite de coco o aceite de almendra de palma, las dos fuentes más ricas de estos ácidos grasos.
Además de la facilidad antes mencionada con la que se metabolizan para obtener energía, los MCT son beneficiosos porque pueden ayudar a perder peso. Esto se debe a su capacidad para ayudar al cuerpo a quemar grasa y a experimentar una sensación de saciedad. Son más bajos en calorías por gramo en comparación con los triglicéridos de cadena larga.
Los MCT pueden ayudar al cuerpo a alcanzar la cetosis, un estado metabólico en el que el combustible proviene principalmente de la grasa. En cuanto a las fuentes de combustible, se considera que las cetonas son preferibles a la glucosa, especialmente si el área que recibe combustible es el cerebro.
Además, los MCT tienen propiedades antimicrobianas y pueden ayudar a promover un intestino sano en el que las bacterias buenas tienen más probabilidades de prosperar.
Los triglicéridos de cadena media se pueden obtener al comer alimentos que los contienen de forma natural. Los cocos y los productos lácteos son ejemplos de ello, pero no siempre es fácil o práctico consumirlos de forma regular y en las cantidades necesarias.
El aceite MCT es una fuente concentrada de triglicéridos de cadena media, por lo que ofrece una mejor relación calidad-precio, ya que la dosis recomendada es por cucharada. Además, uno de los beneficios de la suplementación con aceite MCT es que se puede incorporar fácilmente a la dieta diaria de una persona. Como se presenta en forma líquida y es prácticamente inodoro e insípido, se puede agregar fácilmente a otros alimentos, como batidos, café o caldos , que ya forman parte de las comidas típicas. Sustituirlo por otros aceites en los aderezos caseros para ensaladas es otra forma sencilla de ingerir aceite MCT sin necesidad de recetas especializadas. Si bien se puede usar como aceite para cocinar, es mejor evitarlo, ya que el aceite MCT tiene un punto de humo bajo.
El aceite orgánico se refiere a un producto elaborado con ingredientes que no fueron modificados genéticamente y que se cultivaron sin el uso de pesticidas o fertilizantes sintéticos. Los aceites MCT orgánicos se producen utilizando cocos y palma cultivados orgánicamente.
Los posibles beneficios de elegir un producto orgánico en lugar de uno no orgánico incluyen lo bastante obvio: es probable que el consumo de productos químicos y sustancias sintéticas o posiblemente tóxicas no beneficie la salud de nadie. Sin embargo, la selección de productos orgánicos tiene otras consecuencias favorables pero menos aparentes, muchas de ellas relacionadas con el medio ambiente. Por ejemplo, el uso de aceite MCT orgánico ayuda a:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
