Tabla de contenido
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Publicado originalmente en junio de 2017/ Actualizado en mayo de 2023
Una quemadura solar es el resultado de la inflamación y el daño de la piel causados por la sobreexposición a la radiación ultravioleta (UV) del sol.
Los protectores solares seguros y tópicos son esenciales para la protección externa y protegen la piel de adentro hacia afuera.
Estos son los mejores alimentos y suplementos dietéticos para ayudar a proteger el cuerpo del daño causado por la exposición al sol.
Los carotenoides (carotenos y xantofilas) representan el grupo de pigmentos naturales más extendido en la naturaleza. Son un grupo de compuestos liposolubles de color rojo a amarillo que funcionan en las plantas para proteger contra el daño producido durante la fotosíntesis, que convierte la energía del sol en una forma química.
Este proceso crea muchos compuestos altamente reactivos; sin los carotenoides, la planta se destruiría en el proceso.
Se han identificado más de 400 carotenos, pero solo entre 30 y 50 se denominan «carotenos de provitamina A» porque el cuerpo puede convertirlos en vitamina A.
Históricamente, los efectos biológicos de los carotenos se han basado en su correspondiente actividad de vitamina A. Como el betacaroteno betacaroteno tiene una mayor actividad de provitamina A que otros carotenos, se lo ha considerado el más activo.
Sin embargo, numerosas investigaciones muestran que muchos carotenos que no contienen vitamina A, como la luteína, el licopenoy la astaxantina, muestran una actividad biológica mucho mayor.
A diferencia de la vitamina A, que se almacena principalmente en el hígado, los carotenos se almacenan principalmente en la piel, el revestimiento del tracto gastrointestinal, respiratorio y urinario, las células grasas y otros órganos. Una vez incorporados a la piel, los carotenos ofrecen una protección significativa contra el daño solar. El betacaroteno es el tratamiento médico estándar para los trastornos de fotosensibilidad.
Para aumentar los niveles de caroteno a través de la alimentación, concéntrese en las verduras de hoja verde oscuro (col rizada, berza y espinaca) y en las frutas y verduras de color amarillo anaranjado (albaricoques, melones, zanahorias, batatas, ñame y calabaza). Intente consumir dos o tres porciones al día (1 taza cruda, 1⁄2 taza cocida, igual a una porción).
En cuanto a la suplementación con una fuente de carotenoides, la mejor opción para protegerse contra el daño solar puede ser la astaxantina, el «rey de los carotenoides». La astaxantina puede acumularse en la piel de manera más eficaz que otros carotenoides para proteger la piel contra el daño solar.
Otra estrategia para aumentar la ingesta de caroteno en la dieta es utilizar «bebidas verdes», que se refieren a los productos disponibles en el mercado que contienen fuentes deshidratadas de hierba de cebada, hierba de trigoo algas como la clorella o la espirulina.
Estos productos se rehidratan simplemente mezclándolos con agua o jugo. Las bebidas verdes son particularmente ricas en fitoquímicos que tienen beneficios para la salud, incluidos los carotenos y la clorofila liposoluble natural, el pigmento verde utilizado en la fotosíntesis que convierte la luz solar en energía química en las plantas, las algas y algunos microorganismos.
Incluir regularmente en la dieta bebidas verdes y jugos frescos de vegetales verdes es una excelente manera de fortificar o complementar rápidamente la ingesta de carotenos y otros fitoquímicos importantes que a menudo faltan en la dieta moderna.
El extracto de tomate perla se deriva de los tomates blancos tipo bistec tradicionales (Solanum lycopersicum). El extracto de tomate perla contiene moléculas de caroteno incoloras, fitoeno y fitoflueno, que ejercen importantes beneficios para la salud, incluida la protección contra el daño solar.
El fitoeno y el fitoflueno se encuentran en los precursores de todos los carotenos de colores, incluido el licopeno, el caroteno rojo que se encuentra en los tomates rojos. Aunque son incoloros, el fitoeno y el fitoflueno tienen efectos antioxidantes más potentes que los carotenos coloreados.\
El extracto de tomate perla se toma internamente, lo que hace que el fitoeno y el fitoflueno se incorporen a las células de todo el cuerpo para producir efectos protectores, incluida la piel. La biodisponibilidad (absorción) del fitoeno y el fitoflueno es de tres a cinco veces mayor en comparación con el licopeno y el betacaroteno. Ahora se cree que muchos de los beneficios para la salud de los tomates atribuidos al licopeno se deben al fitoeno y al fitoflueno.
Uno de los usos importantes del extracto de tomate perlado es como protector solar interno para proteger y reparar la piel del daño solar.
El extracto de tomate perlado también es útil para el melasma, una afección en la que aparecen manchas marrones en la cara debido a la exposición al sol o a los cambios hormonales durante el embarazo.
En la perla de melasma, el extracto de tomate puede ayudar a restaurar la pigmentación adecuada y mejorar el tono, la textura y el contenido de humedad de la piel para disminuir la sequedad y la aspereza de la piel.
Polypodium leucotomos es un helecho originario de América Central y del Sur. Se ha demostrado que un extracto rico en antioxidantes de la planta mejora la salud de la piel y reduce el daño solar. El extracto actúa mejorando la actividad de los sistemas antioxidantes de las células de la piel, reduciendo así la inflamación y el daño.
Tres ensayos clínicos en adultos sanos han demostrado que el extracto es seguro y eficaz para reducir el daño causado por la exposición al sol en una dosis de 240 mg dos veces al día. También ha sido beneficioso en el melasma.
Dos estudios clínicos también han demostrado los efectos beneficiosos del extracto de P. leucotomos en pacientes con erupción lumínica polimórfica (PLE), un sarpullido con picazón o ardor que se produce horas o hasta 3 días después de la exposición al sol y que dura hasta dos semanas. Los dos estudios con el extracto de P. leucotomos mostraron que la mayoría de los sujetos experimentaron una reducción significativa de las reacciones cutáneas de la PLE en condiciones controladas con dosis que oscilaban entre 480 y 1200 mg al día.
Los flavonoides vegetales también son fundamentales para mantener una piel sana. Los flavanoles que se encuentran en cacao y productos de cacao son especialmente beneficiosos para proteger la piel contra el daño solar. Numerosos estudios experimentales han demostrado que los productos de cacao ricos en flavonoides protegen la piel contra el daño solar.
En un estudio en humanos, se demostró que la ingestión de flavanol de cacao es eficaz después de una semana de ingerir de 4 a 6 gramos diarios de cacao en polvo con alto contenido de flavanoles. La suplementación oral diaria de 1 gramo de cacao con alto contenido de flavanol no fue eficaz.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
