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Un tipo de dieta no puede funcionar para todos. Lo sabemos. Todos somos diferentes. Nuestros estilos de vida son diferentes, nuestra composición genética es diferente, nuestras rutinas diarias son diferentes, y todos estos aspectos influyen en nuestro microbioma intestinal.
La dieta que funciona para una persona puede no ser la mejor para otra.
Como médico, me gusta empezar poco a poco con los cambios nutricionales en lo que respecta a la salud intestinal. El lema «adelante o vete a casa» no sirve para lograr cambios sostenibles a largo plazo.
En este artículo revisaremos:
¿Cómo sabes cuándo tu salud intestinal podría necesitar algunos ajustes? A veces es evidente que el sistema digestivo no funciona de manera óptima: los gases, la hinchazón, la acidez estomacal, la diarrea y el estreñimiento suelen ser los signos más evidentes de que algo anda mal.
Sin embargo, la salud intestinal está estrechamente relacionada con otros sistemas del cuerpo, como la piel, el sistema inmunitario y la salud mental. Un desequilibrio en el tracto gastrointestinal puede provocar una amplia variedad de síntomas en todo el cuerpo, entre ellos:
Ten en cuenta que esta lista no es exhaustiva. Puede experimentar varios de estos síntomas en cualquier momento y los síntomas pueden cambiar con el tiempo. Si experimenta varios de estos síntomas, es hora de examinar más de cerca su salud intestinal.
Como se mencionó anteriormente, no existe una dieta que funcione para equilibrar los problemas intestinales de todas las personas. Por lo general, la mejor dieta para usted es la que ayuda a mejorar los síntomas.
Hay un par de caminos que puedes tomar para identificar qué dieta funciona mejor para ti:
Si bien puede resultar tentador eliminar todos los alimentos inflamatorios para resolver los síntomas rápidamente, corres el riesgo de restringir tu dieta innecesariamente y nunca sabrás realmente qué causó el problema en primer lugar. Una dieta de eliminación planificada intencionalmente puede tardar más tiempo en aliviar sus sistemas, pero le brinda una mayor certeza sobre la causa del malestar gastrointestinal.
Analicemos algunas de las dietas más eficaces que pueden ayudar a resolver tus problemas gastrointestinales.
Muchas personas tienen problemas para digerir los productos lácteos, por lo que dejar de consumir lácteos puede ser un buen punto de partida.
La lactasa es la enzima que nuestro cuerpo usa para descomponer el azúcar predominante que se encuentra en la leche, conocido como lactosa. Hasta el 15 por ciento de las personas de ascendencia del norte de Europa, hasta el 80 por ciento de los negros y latinos y hasta el 100 por ciento de los nativos americanos y asiáticos no producen suficiente cantidad de esta enzima para digerir eficazmente la lactosa de los productos lácteos.1
Algunas investigaciones también sugieren que las personas con síndrome del intestino irritable (SII) podrían beneficiarse al eliminar los productos lácteos.2
En mi práctica clínica, quienes sufren síntomas de estreñimiento, gases, acné, problemas menstruales, hinchazón y/o diarrea o deposiciones blandas se benefician significativamente al eliminar los productos lácteos.
Por lo general, después de 3 semanas completas de evitar los productos lácteos, deberías ver una diferencia en tus síntomas gastrointestinales. Si no estás seguro, puedes volver a introducir los productos lácteos después de esas 3 semanas y observar si los síntomas vuelven a aparecer.
Si experimentas síntomas importantes con los productos lácteos, es mejor evitarlos en la medida de lo posible. Cuando deba consumir productos lácteos, considere tomar un suplemento de enzimas digestivas con ácido clorhídrico (HCl) y lactasa para ayudar a digerir los azúcares de la leche.
La dieta baja en FODMAP no pretende ser una dieta sostenible o a largo plazo. Está diseñado para ayudar a las personas a identificar los alimentos que pueden estar causando problemas digestivos para que puedan eliminar o reducir esos alimentos de su dieta.
Es posible que se recomiende una dieta baja en FODMAP para las personas con IBS, aunque según mi experiencia, he visto que funciona particularmente bien en las personas con sobrecrecimiento bacteriano del intestino delgado (SIBO). Cuando se usa junto con agentes antimicrobianos intestinales y un poco de apoyo hepático, una dieta baja en FODMAP puede ser útil a corto plazo para combatir este crecimiento excesivo de bacterias.
FODMAP son las siglas de oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables. Todos estos son azúcares que el intestino delgado no absorbe bien. Tienden a absorber agua y fermentar en el colon, lo que puede provocar gases, hinchazón y otros síntomas digestivos en algunas personas.
Los alimentos FODMAP incluyen ciertas frutas y verduras, cereales, edulcorantes, legumbres y carnes.3 Es una lista exhaustiva, por lo que no se recomienda eliminar todos estos alimentos a largo plazo, ya que muchos son fuentes importantes de micro y macronutrientes.
Si no estás seguro de si va a ser útil, puedes probar una dieta baja en FODMAP durante 7 días. Si nota una mejoría en sus síntomas, puede beneficiarse si lo sigue durante un poco más de tiempo.
La dieta Whole30 es muy popular en estos días. Sin embargo, es más un desafío que una «dieta». Whole30 es extremadamente restrictivo y no pretende ser una dieta sostenible.
La dieta integral de los 30 hace hincapié en la importancia de comer alimentos integrales, al tiempo que elimina los alimentos a los que muchas personas consideran sensibles, como los lácteos, el maíz, la soja y el azúcar. Puede ser una buena base para determinar qué alimentos funcionan bien para su cuerpo y cuáles puede ser beneficioso si los evita.
La dieta paleo autoinmune elimina cualquier alimento que pueda ser inflamatorio. Creo que esta dieta es muy eficaz para las personas con enfermedades autoinmunes. Los alimentos que se deben evitar en la dieta paleo autoinmune incluyen:
Una vez más, esta es una lista extensa de alimentos, muchos de los cuales son ricos en nutrientes. La dieta paleo autoinmune no pretende ser una solución a largo plazo, pero puede marcar una gran diferencia para las personas con problemas autoinmunes como:
Por lo general, las personas siguen esta dieta durante unas 8 semanas. Si no presentan síntomas después de 8 semanas, es posible que reintroduzcan lentamente algunos de los alimentos para identificar a cuáles reaccionan y cuáles pueden tolerar.
Una regla general es empezar a reintroducir los alimentos que tienen menos probabilidades de provocar una reacción (como frutos secos, semillas, legumbres y cereales) y pasar a consumir alimentos más inflamatorios, como los lácteos y el gluten.
Cuando trabajo con los pacientes para mejorar su salud digestiva, a menudo recomiendo suplementos que pueden ayudar a la digestión y sanar el intestino, junto con una dieta de apoyo gastrointestinal. Si ha tenido problemas intestinales durante mucho tiempo, eliminar los alimentos desencadenantes será el paso más importante, pero calmar la mucosa intestinal puede ser de gran ayuda.
Estos son los suplementos que más recomiendo para apoyar la salud intestinal y tratar los problemas digestivos:
Recuerda que el hecho de que una dieta funcione para otra persona no significa que sea la dieta perfecta para ti. Si tiene síntomas de problemas digestivos, considere probar una de estas dietas de apoyo gastrointestinal e incorporar suplementos para aliviar el intestino en su régimen.
Puede resultarle útil trabajar con un médico, un dietista registrado u otro profesional de la salud calificado para desarrollar un plan eficaz y personalizado que alivie sus problemas intestinales y haga que vuelva a sentirse mejor.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
