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¿Has oído hablar del agua de semillas de chía? Esta tendencia de salud viral se originó en TikTok como un truco para bajar de peso hace unos años y recientemente ha vuelto a ser el centro de atención. Se ha promocionado como una solución «mágica» para perder peso, pero ¿realmente funciona? ¿Es seguro? ¿Hay otros beneficios de agregar semillas de chía a su dieta? Profundicemos y respondamos estas preguntas y más.
El agua de semillas de chía es exactamente lo que parece: semillas de chía mezcladas con agua. La Salvia hispanica, más comúnmente conocida como semillas de chía, es un miembro de la familia de la menta. Estas semillas son una excelente fuente de fibra, con aproximadamente 10 gramos por porción de una onza, que es el 40% del valor diario recomendado de al menos 25 gramos por día para adultos. Tienen 5 gramos de ácidos grasos omega-3 ALA, aproximadamente 5 gramos de proteína de origen vegetal por porción y proporcionan minerales importantes como calcio, hierro y magnesio.
La fibra puede ayudar a aumentar la saciedad, la sensación de saciedad, que es probablemente la razón por la que esta bebida se asocia con la pérdida de peso. Cuando se siente más saciado, puede comer menos durante el día, lo que puede provocar un déficit calórico y, en última instancia, una pérdida de peso. Los usuarios de TikTok están de acuerdo en que esta bebida los mantiene llenos y muchos informan que han perdido peso.
No hay investigaciones específicas sobre el agua de chía para bajar de peso, y no hay evidencia científica que respalde que las semillas de chía por sí solas causen pérdida de peso. Sin embargo, un estudio de 2023 publicado en el Journal of Medical and Health Sciences sugiere que comer semillas de chía como parte de un déficit calórico puede provocar una pérdida de peso considerable, pero se necesita más investigación.
El agua de semillas de chía es exactamente lo que parece: semillas de chía mezcladas con agua. Si bien no existe una receta «oficial», la mayoría de los participantes de esta tendencia han estado usando una o dos cucharadas de semillas de chía (según la tolerancia) mezcladas en ocho a 10 onzas de agua con la adición opcional de jugo de limón o lima.
Las semillas de chía absorben bien el agua, así que asegúrate de revolverlas vigorosamente para evitar que se formen grumos. Déjelo en remojo durante 30 minutos antes de beber. Cuando se mezclan con semillas de chía líquidas crean una sustancia espesa parecida a un gel que llena mucho. Se recomienda tomarlo 30 minutos antes de las comidas para aumentar la saciedad.
Las semillas de chía son un alimento nutritivo y seguro para la mayoría de las personas, lo que significa que el agua de semillas de chía también lo es. Sin embargo, las personas con trastornos gastrointestinales (GI) deben consultar con su médico o dietista registrado antes de consumir esta bebida. El alto contenido de fibra de las semillas de chía podría causar problemas gastrointestinales a estas personas y a cualquier persona que no incorpore regularmente alimentos con alto contenido de fibra en su dieta.
Para quienes intentan aumentar la ingesta diaria de fibra, las semillas de chía son una excelente manera de hacerlo. Comience lentamente y aumente la fibra en su dieta con el tiempo. Por ejemplo, prueba primero con 1⁄2 cucharada de semillas de chía en 8 a 10 onzas de agua. Aumente lentamente la proporción de semillas de chía y agua según lo tolere. Este aumento constante, junto con una gran cantidad de agua, puede ayudar al cuerpo a tolerar la fibra y prevenir posibles efectos secundarios desagradables como estreñimiento, hinchazón y dolor abdominal. Además, beber agua con semillas de chía puede ser una buena manera de aumentar el consumo de agua para quienes luchan por mantenerse hidratados durante el día.
Incorporar semillas de chía en tu dieta con regularidad puede tener muchos beneficios para la salud además de la posible pérdida de peso. Tienen propiedades únicas que pueden ser beneficiosas para cualquier persona, independientemente de su estado de peso. Estos beneficios incluyen:
Si el agua de semillas de chía no es para ti, ¡no te preocupes! Hay muchas otras maneras de disfrutar de estas semillas para obtener los beneficios. Prueba a mezclarlos en:
El agua de semillas de chía puede ser una forma divertida y nutritiva de aumentar la saciedad y ayudar a perder peso. Comer semillas de chía de otras maneras también puede hacerlo. Sea cual sea su preferencia, recuerde introducir las semillas de chía en su dieta lentamente para obtener mejores resultados.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
