Tabla de contenido
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Hay ocho vitaminas By todas desempeñan funciones importantes en la salud general y en el metabolismo energético. Son especialmente importantes en el metabolismo de las grasas, los carbohidratos, el azúcar y las proteínas y ayudan al cuerpo a transformar estos importantes nutrientes en energía.
Todas las vitaminas B son hidrosolubles, lo que significa que cualquier cantidad no utilizada o en exceso presente en la sangre se excreta en la orina. La mayoría de las vitaminas B nunca se almacenan en el cuerpo. Las excepciones son la vitamina B12 y la vitamina B9 (también conocida como folato). Esto es diferente de las vitaminas liposolubles, A, D, K y E, que se almacenan en el cuerpo.
La vitamina B1 o tiamina se olvida con frecuencia y no recibe la atención que reciben otras vitaminas B. Sin embargo, es muy importante, y si tienes deficiencia de vitamina B1, puedes desarrollar afecciones carenciales conocidas como beriberi, beriberi húmedo con insuficiencia cardíaca congestiva o encefalopatía de Wernicke, una afección que afecta la mente y la memoria.
Sin embargo, con mayor frecuencia, se puede tener disminución del apetito, fatiga y, a veces, delirio.
Factores de riesgo de deficiencia de vitamina B1
Síntomas de la deficiencia de vitamina B1
Fuentes alimenticias de vitamina B1
La mayoría de las personas que toman suplementos de vitamina B1 consumen entre 50 y 500 mg. Se pueden tomar como parte de un complejo multivitamínico, un complejo B, o un suplemento individual. Las vitaminas B también están disponibles en formulaciones gomosas.
La riboflavina es una vitamina importante que desempeña un papel en el metabolismo energético. Es crucial para la salud y el bienestar mitocondriales, donde forma parte de dos coenzimas importantes. La riboflavina ayuda a descomponer las grasas, las proteínas y los carbohidratos, para que puedan usarse como energía celular. Cuando se consume, la vitamina B2 se absorbe en el intestino delgado. Las bacterias del intestino grueso también pueden fabricar riboflavina.
Factores de riesgo de deficiencia de vitamina B2
Síntomas de la deficiencia de vitamina B2
Fuentes alimenticias de vitamina B2
Se ha demostrado que la riboflavina es eficaz para prevenir las migrañas. Un estudio de 2017 publicado en el Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, que evaluó 11 estudios, concluyó: «La riboflavina se tolera bien, es barata y ha demostrado su eficacia en la reducción de la frecuencia de la migraña en pacientes adultos».
Un estudio de 2014 publicado en Canadian Family Physician también demostró la utilidad de la riboflavina en niños con migrañas.
Lo ideal es consumir la vitamina B2 a través de la dieta, pero si es necesario, se puede tomar como parte de un multivitamínico, un complejo Bo un suplemento individual. Dosis sugerida: adultos: 100 a 400 mg de riboflavina al día. Niños: 100 a 400 mg al día.
La vitamina B3 se puede encontrar en dos formas diferentes: la primera es la niacina (también conocida como ácido nicotínico) y la segunda es la niacinamida (también conocida como nicotinamida). En cualquiera de sus formas, la vitamina B3 es un precursor del dinucleótido nicotinamida y adenina (NAD), que desempeña un papel vital al ayudar a las mitocondrias, la fuente de energía de las células, a generar energía.
Factores de riesgo de deficiencia de vitamina B3
Síntomas de la deficiencia de vitamina B3
Fuentes alimenticias de vitamina B3
La vitamina B5 es una vitamina esencial. Los seres humanos y los animales necesitan vitamina B5 para ayudar a fabricar la coenzima A (CoA), una enzima importante necesaria para metabolizar las grasas, los carbohidratos y las proteínas. En otras palabras, la vitamina B5 ayuda a convertir los alimentos en energía. También ayuda al hígado a descomponer ciertos medicamentos de venta con receta y toxinas. Los estudios en animales han demostrado que los ratones con deficiencia de ácido pantoténico son propensos al envejecimiento prematuro. Sin embargo, no hay evidencia de que el ácido pantoténico revierta las canas en humanos.
Factores de riesgo de deficiencia de vitamina B5
Síntomas de la deficiencia de vitamina B5
Fuentes alimenticias de vitamina B5
La vitamina B6 participa en más de 100 reacciones bioquímicas en el cuerpo humano y desempeña un papel importante en la salud de los nervios y del cerebro en general. También es importante en el metabolismo de las moléculas de azúcar, el colesterol y las proteínas. Un estudio de 2008 mostró que «proporciones sustanciales de algunos subgrupos de población» no tienen niveles suficientes de vitamina B6. También es frecuente que las personas con niveles bajos de vitamina B12 y ácido fólico tengan una deficiencia.
Factores de riesgo de deficiencia de vitamina B6:
Los medicamentos como la metformina, un medicamento para la diabetes, y la furosemida, diurética, pueden aumentar el riesgo de deficiencia de vitamina B6. Según los estudios, las mujeres que toman píldoras anticonceptivas o que las han consumido anteriormente también corren el riesgo de sufrir una deficiencia de vitamina B6, por lo que se debe tener especial cuidado.
La vitamina B6 se absorbe en el yeyuno, la porción media del intestino delgado. Tener una buena salud intestinal es importante para la absorción de todas las vitaminas y minerales.
Síntomas de la deficiencia de vitamina B6
Fuentes alimenticias de vitamina B6:
Se recomienda que la mayoría de los adultos consuman de 1 a 2 mg al día de vitamina B6, mientras que la mayoría de los niños necesitan entre 0,1 y 1,3 mg al día, según la edad. Sin embargo, algunos creen que los niveles recomendados deberían aumentarse. NOTA: No tome más de lo recomendado en ningún frasco de suplemento. La vitamina B6 está disponible en un suplemento multivitamínico de calidad, complejo B y también como suplemento individual.
La biotina, o vitamina B7, a veces se denomina «vitamina H», en referencia a haar und haut, que en alemán significa «cabello y piel». La biotina es importante para las enzimas que participan en el metabolismo de las proteínas, los carbohidratos y las grasas. También desempeña un papel importante en el desarrollo embrionario: uno de cada 60 000 niños nace con una mutación genética llamada deficiencia de biotinidasa (BTD) que, si no se diagnostica, puede provocar problemas de salud graves.
Quienes buscan un enfoque natural para revertir la caída del cabello suelen tomar biotina.
Riesgos de deficiencia de vitamina B7
Síntomas de la deficiencia de vitamina B7
Fuentes alimenticias de vitamina B7
Dosis sugerida: Quienes tomen un complejo multivitamínico o de complejo B se asegurarán de tener una cantidad suficiente de biotina. Los suplementos individuales se pueden tomar según las instrucciones de la etiqueta.
El folato, o vitamina B9, es una importante vitamina soluble en agua necesaria para una división celular saludable y un desarrollo nervioso adecuado. Es necesario para la producción adecuada de ADN, ARN y aminoácidos. Una forma común de la vitamina que se agrega a otras vitaminas y alimentos es el ácido fólico. La palabra folato se deriva de «follaje», una referencia a las verduras de hoja verde y los alimentos vegetales, donde el folato se encuentra en abundancia.
En los Estados Unidos, hasta el 20 por ciento de las adolescentes no consumen cantidades adecuadas de ácido fólico. Un estudio de 2017 publicado en el European Journal of Clinical Nutrition sugirió que hasta el 85 por ciento de las mujeres del Reino Unido, de entre 16 y 49 años, corren el riesgo de sufrir una deficiencia. Los hombres y mujeres de Asia, Europa, África y Medio Oriente también están en riesgo.
La ingesta materna de ácido fólico puede reducir el riesgo de autismo en los bebés, según un estudio de 2018 publicado en JAMA Psychiatry. Las vitaminas prenatales contienen folato y pueden ayudar a prevenir los defectos del tubo neural, así como el labio leporino y el paladar hendido en los bebés. Según muchos profesionales de la salud, las mujeres en edad fértil deben tomar folato de forma rutinaria para evitar estas preocupaciones en caso de quedar embarazadas inesperadamente.
Factores de riesgo de deficiencia de vitamina B9
Síntomas de la deficiencia de vitamina B9
Fuentes alimenticias de vitamina B9
Cuando la dieta no proporciona suficiente folato, se debe considerar la posibilidad de tomar un suplemento de folato o ácido fólico . Esto es especialmente importante en las mujeres en edad fértil. La vitamina B9 se puede consumir como suplemento individual, como parte de una vitamina del complejo B o como parte de una multivitamínica o vitamina prenatalde calidad. Dosis sugerida: La dosis mínima es de 400 mcg y rara vez se recomienda una dosis superior a 1000 mcg.
La vitamina B12 (también conocida como cobalamina o cianocobalamina) es un nutriente importante que el cuerpo necesita para ayudar a optimizar la salud del cerebro, los nervios y la sangre. El mineral cobalto desempeña un papel importante en su estructura. La vitamina B12 es una vitamina hidrosoluble, lo que significa que el cuerpo eliminará lo que no necesita. No se puede tomar una sobredosis de esta vitamina.
Estudios realizados en los Estados Unidos demuestran que hasta una de cada seis personas (17 por ciento) de las personas de 60 años o más tiene deficiencia de vitamina B12, mientras que más de una de cada 15 (seis por ciento) de las personas menores de 60 años tiene deficiencia. Muchas otras poblaciones de todo el mundo se ven igualmente afectadas. En la parte norte de China, por ejemplo, un estudio de 2014 mostró que hasta el 45 por ciento de las mujeres chinas tenían deficiencia de vitamina B12. Las poblaciones de África, Rusia, Europa y Oriente Medio también tienen altas tasas de deficiencia. Las personas con una ingesta reducida de carne tienen un mayor riesgo de deficiencia, al igual que los vegetarianos.
Los medicamentos como la metformina, un medicamento para la diabetes y la mayoría de los reductores de ácido (omeprazol, pantoprazol, etc.) aumentan el riesgo de deficiencia de vitamina B12, ya que inhiben la absorción en el intestino. Las personas que beben alcohol de forma rutinaria y las que sufren de alcoholismo también suelen tener una deficiencia de vitamina B12.
Signos y síntomas de la deficiencia de vitamina B12
También se puede sentir entumecimiento y hormigueo en las piernas y los brazos. Los médicos se refieren a esto como neuropatía periférica. La neuropatía, que es común en las personas con diabetes, a veces también afecta a las personas con prediabetes (e incluso a las que no tienen diabetes).
Fuentes alimenticias de vitamina B12
Cuando los niveles de vitamina B12 no se alcanzan suficientemente con la dieta, se puede tomar como suplemento. Está disponible en forma de cápsula, tableta, sublingual o gomoso. Además, la vitamina B12 también se puede encontrar en una vitamina del complejo B. Las dosis oscilan entre 100 mcg y 2000 mcg.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
