7 recetas sencillas y deliciosas de proteína en polvo

La proteína en polvo no es solo un suplemento para batidos u otras bebidas de culturismo. Este ingrediente versátil tiene una textura que hace que funcione bien para una variedad de otras recetas. Dado que está hecha de proteínas en lugar de granos, la proteína en polvo es ideal para elaborar golosinas cetogénicas, bajas en carbohidratos o bajas en calorías. Estas son algunas excelentes recetas que agregan proteínas a la dieta y, al mismo tiempo, crean comidas y refrigerios sabrosos.

Tortitas con proteína en polvo

Disfrute de un desayuno sabroso y rico en proteínas utilizando proteínas en lugar de harina para hacer tortitas. Esta receta se puede preparar con cualquier tipo de proteína en polvo, incluidas las que tengan un sabor chocolate o vainilla . Es bajo en carbohidratos y no contiene azúcares procesados, por lo que puede adaptarse a la mayoría de las dietas. Se pueden agregar fácilmente mezclas como chocolate, arándanos frescos o frutos secos si se desea.

Ingredientes:

• 1 taza avena
• 2 cucharadas proteína en polvo
• 2 cucharadas. semillas de lino molidas
• 2 huevos
• 3 claras de huevo
• 4 cucharaditas polvo de hornear
• 1/2 cucharadita canela
• 1 plátano
• 1 pizca sal
• 1/2 taza de mezclas opcionales

Instrucciones:

1. Coloca todos los ingredientes, además de los ingredientes para mezclar, en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.
2. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Ten en cuenta que los panqueques pueden desmoronarse si el fuego es demasiado bajo.
3. Vierte 1/4 de taza de masa a la vez en la sartén.
4. Si lo deseas, espolvorea suavemente algunas mezclas sobre el panqueque de la sartén.
5. Espera de dos a tres minutos hasta que los bordes estén ligeramente secos y, a continuación, voltea la tortita.
6. Cocine uno o dos minutos más y sirva caliente.

Pudín proteico de chocolate

Es un tentempié rápido y fácil que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Es ideal para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos pero echan de menos los postres ricos como el pudín. Esta receta sirve para una sola porción del tamaño de un refrigerio, pero se puede duplicar fácilmente.

Ingredientes:

• 1 cucharada proteína de clara de huevo con chocolate en polvo
• 1 cucharadita cacao en polvo
• 3/4 de taza de yogur griego natural
• 1-3 cucharaditas de leche

Instrucciones:

1. Mezcle la proteína y el cacao en polvo.
2. Mezcle suavemente la mezcla en polvo con el yogur griego.
3. Dependiendo de la consistencia del yogur, añade un chorrito de agua para que la mezcla quede un poco más fina.

Paletas de coco veganas

Estas paletas heladas son el regalo perfecto para un caluroso día de verano. Son muy bajas en calorías, por lo que son un excelente postre para quienes intentan mantener un peso saludable. Otro gran beneficio es que son veganos y vegetarianos. Dependiendo de las preferencias de sabor, se puede usar cualquier tipo de baya fresca o congelada. Un molde para paletas hará que todo el proceso sea más fácil, pero estas paletas se pueden hacer sin molde si se desea.

Ingredientes:

• 1 1/2 tazas de fresas, frambuesas, arándanos o moras
• 2 cucharadas proteína de vainilla
• 1 taza de leche de soja
• 1/2 taza de leche de coco
• 1 plátano

Instrucciones:

1. Pica finamente 1/2 taza de bayas y resérvalas.
2. Licúa el resto de las bayas, la proteína en polvo, la leche y los plátanos hasta que quede suave.
3. Coloca los moldes para helados y coloca algunas bayas en rodajas en cada molde. Si no hay moldes disponibles, se pueden usar tazas pequeñas o una bandeja para cubitos de hielo.
4. Vierte la mezcla de helado sobre las bayas.
5. Inserta palitos de helado en cada porción.
6. Congela por lo menos cuatro horas o hasta que esté firme.

Galletas proteicas de chocolate

Esta receta usa harina de coco y nueces de Brasil en lugar de trigo, por lo que no contiene gluten siempre que se use un polvo sin gluten.

Ingredientes:

• 1/2 taza proteína de guisante con chocolate en polvo
• 1/4 taza harina de coco
• 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
• 1/4 taza hojuelas de coco secas
• 1/4 taza nueces de Brasil molidas
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo
• 1/4 taza chispas de chocolate negro

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 340 grados Fahrenheit.
2. Mezcle la proteína en polvo, la harina, el bicarbonato de sodio, las hojuelas de coco y las nueces molidas en un tazón grande.
3. Mezcla la leche y el huevo en un bol pequeño.
4. Agregue lentamente la mezcla de leche a la mezcla de proteína en polvo, revolviendo para combinar todo el tiempo.
5. Incorpora suavemente las chispas de chocolate.
6. Divida la masa para galletas en 12 bolas iguales y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
7. Hornea de 15 a 20 minutos hasta que las galletas estén firmes pero ligeramente blandas en el centro.
8. Deje enfriar completamente y sirva.

Proteína de canela en polvo de avena

Añadir proteína en polvo a un tazón de avena por la mañana puede parecer una gran idea, pero muchas personas se dan cuenta de que puede ser bastante complicado. El uso de proteína de suero a fuego muy alto puede provocar que se cuaje y provocar la formación de una textura desagradable. Siga estos pasos para preparar un tazón abundante de avena que también contenga muchas proteínas.

Ingredientes:

• 1/2 taza de avena arrollada
• 2 canela ramitas
• 1 manzana picada
• 1 taza de leche de almendras
• 1/2 taza proteína de suero de vainilla en polvo
• 1 cucharadita canela

Instrucciones:

1. Combine los copos de avena, las ramas de canela, la manzana y la leche en una olla pequeña.
2. Coloca la olla a fuego medio-alto hasta que hierva.
3. Baje el fuego hasta que la avena hierva a fuego lento.
4. Deja que la avena se cocine entre cinco y 15 minutos, hasta que alcance el nivel deseado de suavidad.
5. Retirar del fuego y agregar suavemente el suero.
6. Sirva cubierto con una pizca de canela.

Bocaditos de proteína de nuez en polvo

Aquellos que estén aburridos de comer proteína natural en polvo o barritas de granola secas  disfrutarán de este refrigerio. Estas bolas de proteína tienen un sabor delicioso y contienen muchas grasas saludables. Se pueden almacenar a temperatura ambiente durante bastante tiempo, por lo que son un gran aporte de proteínas en una caminata. Si lo desea, estos bocados de proteína se pueden personalizar con cualquier sabrosa mezcla.

Ingredientes:

• 1/2 taza proteína de suero en polvo
• 1 taza mantequilla de frutos secos
• 1/4 taza néctar de agave
• 1 - 2 cucharadas. aceite de coco
• 1/4 de taza hojuelas de coco, frutos secostriturados, frutos secosu otras mezclas

Instrucciones:

1. Coloca todos los ingredientes, excepto el aceite de coco, en un bol y revuelve para que se mezclen.
2. Empieza con 1 cucharada de aceite de coco y añade poco a poco más si la mezcla parece seca.
3. Divida la mezcla en porciones de 1/8 de taza y forme bolas firmes.
4. Guárdelo en un recipiente hermético hasta que esté listo para comer.

Muffins de calabaza y chocolate

En lugar de harina, estas magdalenas obtienen su textura húmeda y pastosa de la proteína en polvo y la compota de manzana. La combinación de calabaza y avena garantiza que contengan suficiente fibra saludable para el corazón, y el yogur y la proteína en polvo proporcionan proteínas adicionales. Incluso las personas que no cuidan su ingesta de proteínas disfrutarán del sabor cálido y acogedor de las especias de calabaza y el chocolate en estas magdalenas. 

Ingredientes:

• 2 tazas de puré de calabaza fresco
• 1 taza de yogur griego
• 1 taza puré de manzana
• 1/2 taza proteína de vainilla en polvo
• 1 taza de azúcar sin procesar
• 1 1/2 cucharada. canela
• 1/2 cucharadita sal
• 4 cucharaditas polvo de hornear
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita nuez moscada
• 1/4 cucharadita de pimienta gorda molida
• 1/4 taza chispas de chocolate 
• 3 1/2 tazas avena

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y forre un molde para magdalenas.
2. Combine todos los ingredientes excepto la avena en un tazón grande.
3. Usa un procesador de alimentos para hacer puré con la avena hasta que quede fina.
4. Mezcla la avena en polvo con el resto de los ingredientes.
5. Divida la masa en moldes para magdalenas.
6. Hornea de 15 a 20 minutos hasta que las magdalenas suban y estén ligeramente doradas.