Tabla de contenido
Tabla de contenido
Si bien el café se ha utilizado durante siglos como el clásico estimulante, muchas personas encuentran que el exceso de cafeína las pone nerviosas o las deja con un colapso energético al final del día. Es posible que algunos estén luchando contra la adicción a la cafeína y quieran reducir su consumo. Es posible que otras personas simplemente no disfruten del sabor del café sin crema o azúcar y estén buscando la energía que la cafeína puede proporcionar sin las calorías adicionales.
Cuando buscan sustitutos saludables del café, muchas personas ni siquiera saben qué tomar en lugar de café para obtener energía. Afortunadamente, una variedad de alternativas al café pueden proporcionar una ráfaga rápida de energía cuando te sientes cansado. Estas alternativas van desde infusiones de hierbas hasta cafés mejorados con hongos medicinales.
Aquí hay 5 alternativas al café para aumentar la energía rápidamente.
El café de raíz de achicoria ha sido un alimento básico en lugares como Nueva Orleans, Luisiana, en los Estados Unidos durante décadas. La bebida con un ligero sabor a nuez se usa a menudo como alternativa al café para quienes son sensibles a la cafeína o disfrutan del sabor.
A pesar del nombre, el café de raíz de achicoria no es un verdadero café. Está hecho de las raíces molidas y tostadas de la planta de achicoria, que forma parte de la familia del diente de león.
Si bien la raíz de achicoria está naturalmente libre de cafeína, las investigaciones muestran que la achicoria está llena de vitaminas y nutrientes saludables como el potasio, el hierro y el betacaroteno, que es un precursor de la vitamina A.
La achicoria también tiene una gran cantidad de fibra prebiótica inulina. La inulina es una fibra no digerible que las bacterias beneficiosas utilizan como fuente de combustible en el intestino humano y puede desempeñar un papel en la pérdida de peso. Por ejemplo, una revisión sistemática y un metanálisis encontraron que la achicoria ayudó a reducir significativamente el peso corporal, el índice de masa corporal (IMC) y la circunferencia de la cintura.
La achicoria también puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que puede aumentar los niveles de energía y mantener la energía estable durante todo el día. Un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo en el que participaron 47 adultos sanos descubrió que una bebida de raíz de achicoria podía reducir los niveles de hemoglobina A1c. El estudio también encontró que la adiponectina, una hormona antiinflamatoria que ayuda a mantener niveles saludables de insulina, aumentó. Los niveles saludables de adiponectina pueden ayudar a mejorar la fatiga, especialmente porque las investigaciones han relacionado los niveles bajos de adiponectina con la fatiga en los adultos mayores.
El té Matcha es un tipo de té verde originario de China que se ha molido hasta obtener un polvo fino. El matcha tiene una cantidad mayor de cafeína que otros tipos de té verde, pero sigue siendo más baja que la del café. Una taza promedio de matcha puede tener entre 30 y 75 miligramos de cafeína, mientras que una taza de café generalmente tiene alrededor de 95 miligramos.
Las investigaciones sugieren que el matcha tiene un alto contenido de antioxidantes como las catequinas y la vitamina C. El matcha también tiene un alto contenido de quercetina, clorofila y L-teanina. Si bien la L-teanina a menudo se considera un aminoácido calmante que se encuentra en el té verde, los estudios sugieren que la combinación de cafeína y L-teanina, como la que se encuentra en el té matcha, puede proporcionar un impulso de energía.
Por ejemplo, un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo se centró en los efectos de la cafeína y la L-teanina en el rendimiento deportivo y la cognición. El estudio encontró que tanto el rendimiento deportivo como los tiempos de reacción fueron significativamente mejores en el grupo de cafeína y L-teanina en comparación con el grupo de placebo.
Las investigaciones también sugieren que los beneficios del matcha pueden incluir la disminución del estrés y la ansiedad, la mejora de la memoria y potentes efectos antiinflamatorios.
Si bien el café con hongos todavía contiene café tradicional, su potencial para dar un enorme impulso de energía no solo proviene de la cafeína. Muchos cafés con hongos no solo contienen menos cafeína que una taza de café tradicional, sino que también contienen poderosos hongos medicinales como la cola de pavo, el reishi, la melena de león y el cordyceps.
Un estudio de revisión encontró que la cola de pavo puede ayudar a aliviar la fatiga. Otro estudio de revisión encontró que una mezcla de hongos medicinales que contenía hongos como cordyceps también ayudó a reducir la fatiga. Un estudio aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo en el que participaron 28 personas se centró en los efectos de una mezcla de hongos medicinales que contenía melena de león, reishi, cola de pavo, shiitake y cordyceps en el ejercicio intenso.
El estudio encontró que las personas que tomaron la mezcla de hongos medicinales mejoraron su tolerancia al ejercicio de alta intensidad mejor que las del grupo de placebo.
Los hongos también están repletos de vitaminas y nutrientes como la vitamina D y las vitaminas B1, B2 y B12. Las vitaminas B, especialmente la B12, desempeñan un papel crucial en la digestión y el metabolismo al ayudar al cuerpo a convertir los alimentos en energía.
El ginseng se ha utilizado durante mucho tiempo en marcos medicinales como la medicina tradicional china (MTC). La medicina tradicional china usa ginseng para una variedad de afecciones, como palpitaciones, insomnio y diabetes.
Las investigaciones sugieren que el ginseng también puede proteger contra la fatiga y proporcionar un impulso de energía natural sin cafeína. Esto podría deberse a unos compuestos del ginseng llamados ginsenósidos, que pueden actuar en el cerebro. Los ginsenósidos también pueden ayudar a estabilizar los niveles de cortisol, lo que puede afectar los niveles de energía.
El cortisol es una hormona que se produce en respuesta al estrés. Cuando los niveles de cortisol están desequilibrados, el resultado puede ser fatiga. Una revisión del sistema y un metanálisis encontraron que el ginseng redujo significativamente la fatiga y mejoró la calidad de vida.
Otro metaanálisis encontró que, si bien el ginseng no mejoraba el rendimiento físico, reducía significativamente la fatiga. El estudio señaló que la ingesta de ginseng durante períodos inferiores a 6 semanas no mostró cambios significativos en la fatiga de los participantes.
Al buscar sustitutos saludables del café, me viene a la mente la kombucha. La kombucha es un té fermentado agrio y efervescente que suele ser rico en probióticos.
Los estudios sugieren que probióticos pueden ayudar a mejorar tanto los síntomas gastrointestinales como la fatiga. Una revisión sistemática encontró que la suplementación diaria con probióticos reducía los síntomas gastrointestinales y mejoraba la resistencia. El estudio sugirió que los probióticos podrían ayudar a reducir la fatiga en los atletas.
El sabor amargo de la kombucha proviene del ácido acético, un ácido orgánico que puede ayudar a reducir la fatiga. Un estudio cruzado, aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo se centró en adultos sanos de 30 a 45 años que no hacían ejercicio con regularidad. Los participantes recibieron una bebida que contenía ácido acético todos los días durante 7 días. El estudio encontró que los participantes que bebieron la bebida de ácido acético reportaron menos fatiga física después del ejercicio en comparación con el grupo de placebo.
Estos sustitutos saludables del café pueden tener un efecto poderoso al proporcionar un impulso de energía con una fracción de la cafeína. Además, muchas de estas alternativas al café pueden incluir beneficios adicionales, como mejorar la memoria, mejorar la salud intestinal e incluso actuar como un potente antiinflamatorio.
Desde las opciones sin cafeína como el té de ginseng, el café con raíz de achicoria y la kombucha hasta el té matcha con cafeína y los cafés con hongos, estas alternativas saludables al café pueden ayudarte a elegir qué beber en lugar de café para obtener energía. Agregar uno de estos sustitutos saludables del café podría ser la clave para eliminar el nerviosismo por la cafeína y mejorar la salud y el bienestar en general.
Sustituir el café por un sustituto saludable del café, como el café con raíz de achicoria o la kombucha, puede proporcionar un aumento de la energía y otros beneficios, como una mejor salud gastrointestinal y niveles más estables de azúcar en sangre.
Dado que la energía atribuida al café proviene de la cafeína, cualquier bebida que contenga tanta cafeína como una taza de café (unos 95 miligramos) puede proporcionar la misma energía. La elección de alternativas sin cafeína, como el té de ginseng, puede proporcionar energía más sostenida durante un período de tiempo más prolongado.
Sentirse con más energía sin café funciona mejor con un enfoque integral. Dormir más, mantenerse hidratado, hacer ejercicio con regularidad y comer alimentos integrales y proteínas magras pueden ayudar a mejorar enormemente la energía sin tomar café. Agregar un sustituto del café como la kombucha puede proporcionar un impulso de energía natural sin cafeína.
Puede haber varias razones por las que te sientas lento sin café, como la deshidratación, la falta de sueño o la abstinencia de cafeína. La cafeína también aumenta los niveles de cortisol. Sin cafeína, es posible que su cuerpo tenga niveles más bajos de cortisol, lo que podría provocar una disminución de la energía y una sensación de mayor lentitud.
Si bien el té suele ser el sustituto más parecido al café, el mejor sustituto del café depende de tus objetivos y necesidades. Por ejemplo, la kombucha puede ayudar a mejorar la salud intestinal, mientras que el café con raíz de achicoria puede ayudar a estabilizar el azúcar en sangre. La mejor alternativa al café es aquella que disfrutes y que te ayude a alcanzar tus objetivos de bienestar.
Referencias:
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Estas declaraciones no han sido aprobadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA). Estos productos no están destinados a diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.
